雪里红,难以将这么诗情画意的名字与普普通通的蔬菜联系起来。又叫春不老、霜不老,茎和叶都是普通的蔬菜,通常腌着吃,可以清炒也可以搭配肉丝之类的炒着吃。
功效主治:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。 那么,适当吃一些雪里红对我们有哪些好处呢?
雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 2、提神抗疲劳 雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 3、护眼防便秘 雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。 4、排毒抗衰老 雪里红排除体内垃圾与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化、吸收,是减肥的绿色食物代表。
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