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上海人喜欢吃葱油拌面还是有原因的，网友表示看完给我也来一碗！ 话说这葱油拌面可是地道的上海风味，不管你是单吃葱油拌面，还是搭配着炸猪排等小吃都是美味无比，就算是不爱吃葱的人也会情不自禁的爱上它。 那么接下来我们就来一起来做一碗葱油拌面吧！ 首先我们先准备好食材：小面条1份、小葱100g、老抽50ml、生抽50ml、食用油80ml、糖30g 步骤：首先我们先将小葱洗净，切掉葱白部分，留下绿叶部分切成长段，在调好生抽老抽以及白糖。 然后将锅烧热，倒油将葱煎成焦黄色，再放入老抽生抽以及白糖，起泡即可关火。 其次再用另一个锅烧热水，下面，煮熟后捞出放入碗中，然后舀两勺葱油汁放入面中搅拌即可食用。 最后将剩余的葱油汁用容器装好，冷藏保存，留待下次再用。 好了接下来看一下我们做成的成品葱油拌面。 ——小贴士—— 葱油拌面的面条不用 手擀，最好是买那些挂面，要细。 想要葱油拌面好吃，那就要注意面条不能粘不能烂，水开两次就要将面捞出，不能煮太久了。 此配方做出来的葱油可伴一人份面条8次左右。 点击展开全文
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