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1、准备好3个新鲜土豆。 2、洗干净去皮，切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。 3、然后用盐水把土豆泡个10来分钟。 4、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以拿出来。提醒朋友们千万不要煮过头了，否则就不成型了。 5、把煮过水的薯条拿出老，沥干分水，散着平铺开来晾凉。 6、速冻，把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后，随时可以拿出来炸，就像超市买的速冻薯条那样。 7、以下就是冻过之后的薯条样子。 8、锅中加油加热，用小火炸。分2次，先炸2.5分钟，出锅后放着，等想吃的时候再炸一分钟，出锅。 9、趁热撒上盐之类的调味。还可以配上番茄酱一起吃。 |
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