又软又香还补钙，黑芝麻彩蔬软奶饼，宝宝赞不绝口！

【肉球妈花样私厨第241餐】黑芝麻彩蔬软奶饼

今天肉球妈分享一道大宝宝、小宝宝都可以食用的黑芝麻彩蔬软奶饼，浓浓奶香还补钙，宝妈们一学就会哦！

宝宝饮食知识

黑芝麻的营养成分

黑芝麻含有维生素E和木质素，两者都是强力抗氧化剂，能清除自由基，并可强化肝脏机能。它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。

黑芝麻含钙量高，每百克含钙1500毫克，如果经过低温烘焙去除草酸盐，钙的吸收更佳。芝麻还含有丰富的铁、多量纤维和蛋白质，难怪古人说它是神仙食物。

黑芝麻彩蔬软奶饼

适合18M+的宝宝食用

材料

鸡蛋1个、牛奶170克、黄瓜丝70克、甜椒35克、午餐肉35克、糯米粉90克、小麦胚芽10克、熟黑芝麻2勺、黑胡椒粉、盐、食用油。

步骤

1.鸡蛋加牛奶和少许盐打散，加入糯米粉、小麦胚芽和少许黑胡椒粉拌匀。

2.黄瓜丝用一点盐腌5分钟，去水。

3.将黄瓜丝、甜椒丝和午餐肉丝放入面糊中，拌匀。

4.平底不粘锅放一点点油，中火加热后，倒入全部稀面糊，轻轻将配菜丝拨开平铺匀。

5.转小火待底部凝固，表面基本凝固时，撒入熟黑芝麻。

6.取一大盘，扣于锅中，再将饼子倒扣入盘子中。

7.将饼子平推回锅中，完成整体翻面，再煎至双面金黄即可。

烹饪技巧

1.配菜可以自行调配，绿叶菜提前焯过再使用。

2.小麦胚芽可以不放，淘宝有出售的。

3.如果小宝宝食用，不要添加调味料哦！