关于牡丹产业的两个重要特点

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹花朵硕大、花色艳丽、气味芬芳，自古以来就被称为“百花之王”。

据专家介绍，从古到今，人们对牡丹的利用主要体现在两个方面，一是观赏，二是取其根皮做中药，即丹皮。近年来，我国科学家的持续研究，为世人打开了牡丹的另一个神秘宝藏：不少牡丹种子含油量很高，不仅可以食用，其营养价值更是超过价格昂贵又被称为“液体黄金”的橄榄油。

研究发现，与油橄榄、花生、大豆、油菜等传统油料作物相比较，油用牡丹的亩产油量高达100余斤,牡丹油的不饱和脂肪酸含量达到92%，远高于橄榄油而居第一，其亚麻酸含量达到了43%，是位居第二名菜籽油的5倍，是橄榄油的61倍。牡丹籽油是名副其实的优质食用油，尤其在针对现代人多发的心脑血管疾病，它有着天然复方药品之功效，被称作最生态的“血管卫士”。2011年3月，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品。

油用牡丹浑身上下都是宝，除了籽以外，其果荚和花等部分也都可以开发出具有很高经济价值的产品。目前已经投放市场的牡丹油、亚麻酸、茶、营养粉、精油、牙膏、面膜、香水等产品受到了消费者的青睐。油用牡丹还是一种适应性广泛、抗逆性强的“铁秆庄稼”。专家介绍，作为一种多年生小灌木，油用牡丹在我们国家的25个省市和自治区都能种，它耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，不与粮争地，可种在高岗、坡地等较贫瘠的地方。一次种上后，可以30-50年不换茬。

牡丹产业重要特点

第一是牡丹产业的高附加效益，5年生牡丹亩产籽达200余公斤。另外油用牡丹全身是宝，根皮可生产中药丹皮；花、蕾、芽可制作保健茶；牡丹籽饼粕可转化为饲料或用于种植蘑菇，菌包通过生物技术可以转化为饲料、肥料。农民转化为生产工人：规模种植可实现原料就地深加工，建设加工厂，推进农村城镇化，生态旅游，农民转变为产业工人。

第二是牡丹产业具备产业化发展潜力。油用牡丹经过深加工，可生产多种系列产品包括牡丹花朵茶、牡丹花蕊茶、初榨牡丹花籽油、调和牡丹籽油、牡丹花籽油软胶囊、牡丹药用提取物、牡丹化妆品、牡丹多酚等，同时牡丹籽油还含有众多的药用有效成分，可提纯作为医药原料，综合经济效益显著。

（1）牡丹籽剥壳后，采用冷榨生产富含α-亚麻酸的牡丹籽油；

（2）CO2超临界萃取牡丹籽壳中的富含角鲨烯的牡丹精油；CO2超临界萃取籽仁饼粕中的残油；

（3）提油后的牡丹籽壳、牡丹籽仁饼粕与牡丹枝叶粉碎、混合制成优质培养基生产高档食用菌牡丹菇；

（4）牡丹高级饲料配合牡丹根、叶、花等用来养殖无公害猪、禽、牛等特种牡丹畜禽产品；

（5）提取牡丹花、籽、根、皮等部位的牡丹多糖、黄酮、芍药苷、牡丹酚等植物提取素；

（6）利用牡丹籽油、牡丹精油及其他牡丹植物提取素开发系列日用化工产品和医药产品。

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