茄汁青鱼的做法

2012-11-03

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
青鱼800g	番茄酱（约300g）1瓶
辅料
白糖30g	姜片10g
盐5g	蒜20g

茄汁青鱼的做法步骤

1. 材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g

2. 热锅热油，爆香姜片,加糖到融化

3. 青鱼入锅，每面各煎2分钟

4. 把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟