人见人爱，饭桌上很受欢迎的3道家常菜

豆豉鲮鱼蒸蛋：鸡蛋2个、豆豉鲮鱼 （罐头）1条、葱1条、芝麻油

做法：1.将鸡蛋兑冷开水打匀。

2.将鲮鱼切成细块。

3.将葱切成葱花。

4.用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。

5.将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。

6.中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。

7.撒上葱花，淋入芝麻油，即可。

蒜蓉荷兰豆：荷兰豆、植物油、蒜蓉、盐

做法：1.荷兰豆去蒂，洗净；

2.开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦；

3.待荷兰豆变色即可起锅；

4.热油锅爆香蒜蓉；

5.快速翻炒，洒上盐，起锅；

韭菜炒绿豆芽：韭菜、绿豆芽、辣椒、食盐

做法：1.韭菜、绿豆芽、辣椒洗净切好备用。

2.锅中倒入适量的食用油，烧热后加入少量猪油化开（加猪油味道会更好吃，没有的话可以不加）。

3.倒入绿豆芽、辣椒翻炒。

4.倒入韭菜翻炒均匀，加食盐翻炒均匀。

5.炒至成熟即可出锅装盘。