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女人天生就无法抗拒甜食的诱惑。我也不例外，甜食，真的是生活的幸福添加剂。那样漂亮精致的甜食，吃进去是满嘴得甜，心中会有满满的幸福感！ 甜食在每年的年夜饭中也是必须存在的，金丝香蕉的传统做法中，难点在于熬糖和甩糖丝，没有扎实功底的技术很难熟练掌握。我也是做了无数次才成功的，手上被糖浆烫出了好几个泡，可是只要是自己喜欢，再难我也要挑战。 By 霸道的狮子座 用料
做法步骤 1、所有的食材准备好 2、每个香蕉切成两段。 3、把淀粉50克，煎炸粉10克加入适量水和成稀得面糊。 4、锅中放入食用油，八成热时把粘满面糊的香蕉段放入锅中，炸两分钟捞出。 5、用竹签把炸好的香蕉段串起来，一个竹签串一个香蕉段。 6、另起锅放入少量底油，把白糖放入锅中小火熬制。 7、熬制到可以用用竹签拉出丝来。 8、用竹签慢慢的拉出细丝，一圈一圈的缠在香蕉段上，如果糖浆凉了拉不出丝，要再一次放煤气灶上熬制。 9、成品图
10、成品图 小贴士 熬糖浆的时候一定要掌握好火候，拉丝的时候一定要注意不要烫到手，我被烫了好几个包 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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