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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造  文 | 宛宁 阅读需5分钟 冬至已过 圣诞老人正乘驾驯鹿拉的雪橇赶来 其实早早就开始构思今年圣诞节的美食啦。 圣诞节是西方国家的重大节日 它就像是我们的春节一样热闹， 家家户户都会准备很多好吃的。 为了迎合节日的氛围总要给宝宝准备更多的美食。 有人说“洋节”有什么意义！ 其实节日存在的意义 就是提醒人们在平淡的日子里保持对美好生活的仪式感和向往 今天给宝宝做的是什么呢？ 红色的草莓代表圣诞节的喜庆 白色的椰蓉代表圣诞节的雪花 ▽▽ 一起来动手为宝宝准备圣诞美食   原料准备 原料： 草莓5个、绵白糖50克、水60毫升、桂花适量（选用）、蓝莓适量（选用） 工具：汤锅、竹签 熟练耗时：20mins（不含准备时间） 参考月龄：12个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 草莓洗净后上下切平 - 2 - 草莓晾干水分后串好竹签 - 3 - 椰蓉准备好放入盘中（桂花可选用） - 4 - 糖和水放入称重后放入碗中 - 5 - “糖水”放入无油的锅中大火烧开后小火 - 6 -
糖浆熬煮过程中初期因为水多的沸腾的因素出现的是“大泡”状态。 - 7 -
熬到后期糖浆中水分减少糖化后出现密集的小泡即可（不确定请看文章后糖浆判断方法） - 8 -
小火持续加热容器，转动草莓挂匀糖浆 - 9 -
挂满糖浆后在椰蓉中转动挂匀椰蓉 - 10 -
挂好椰蓉的草莓放入冰箱冷藏5分钟让糖浆凝固后对切即可。 小 提 示 1、糖浆可以用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右，吃起来嘎嘣脆，糖就熬好了。 2、挂糖浆的时候要持续小火加热，避免糖浆凝固。 3、用竹签挂糖可以避免翻炒后草莓软烂。 4、椰蓉可以选用搓碎的干面包屑、干馒头屑、苏打饼干屑等代替。 5、绵白糖可以选用冰糖、白砂糖代替。 6、现吃现做避免椰蓉冷藏后吸水软化。 7、草莓在挂糖之前要晾干表面水分，避免糖浆无法包匀。 我们也可以制作不同的菜品搭配哟 往下看哟~~  ---我们的品牌微课--- （点击下方图片参与课程）
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