洋葱的身上有一部位可以降血压、防过敏、减少炎症，您知道在哪么

国外有个五星大厨曾经说过这样一句话：“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。”洋葱是我们生活中常见的食材，它外形普通，营养价值却不普通！

很多人都知道洋葱的营养价值，却忽略了洋葱皮！很多人在切洋葱时，顶着“辣眼睛”的风险，将外面那层干皮剥得干干净净，随手扔进垃圾桶！殊不知，大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮自古以来就是中药“原料”，有很好的保健功效。

根据一项最新研究发现，洋葱的外皮中含有丰富的黄酮类化合物，尤其是槲皮素，它是一种有效的抗氧化剂和抗炎化合物。洋葱的外皮中的槲皮素含量是洋葱中部的20倍左右。

洋葱皮的好处：

• 降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平和降血压

• 防过敏

• 减少炎症

• 促进肌肉的生长和功能

• 治疗抑郁症

• 治疗某些癌症和其他疾病

我们都知道，日本人很注重养生。他们就会将洋葱皮磨成粉当作茶饮冲服，或者是加到汤或调味酱里。在他们看来，这样的洋葱皮粉在一定程度上预防高血压、高脂血症，还能提神醒脑。

为什么洋葱皮中营养这么丰富呢？

由于植物不能四处移动，所以它们自己产生了一些物质来保护、治愈自己。植物会将这些有益物质集中分布在自己的外皮中，更好地起到保护作用。

洋葱皮的使用：

• 洋葱皮口感不佳，不适合直接食用，我们可以直接用它来煮水，每天喝几次。

• 或者是在炖菜或者熬汤的时候加一些洋葱皮在里面，等到正式盛盘的时候，再把洋葱皮挑出来，这样洋葱皮里的槲皮素和其他有益的营养成分就能够很好地“流失”到菜里了。

• 还有人将洋葱皮煮水后涂抹皮肤，用于治疗疥疮等皮肤问题，缓解皮肤瘙痒。

• 用洋葱皮水清洗涂抹在刚洗过的头发上，还能柔顺头发。