吃到很辣的辣椒，怎样快速减轻辣味呢？

对于喜欢吃辣椒的，在平时饮食中，不注意吃到了很辣的辣椒，致使嘴巴和胃里都辣的难过。怎样快速减轻呢？小编这里有好方法。

1、喝牛奶 纯牛奶中的酪蛋白是一种极好的乳化剂，能够修正辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞，并且能缓和感觉神经的受影响程度，喝些牛奶可起到解辣的效果。

2、喝优酪乳

优酪乳能够减轻麻辣致使的肠胃不适，在肠胃构成保护膜，还能够镇静口舌上的麻辣感，有极好的解辣效果。所以，在吃火锅或麻辣烫的时分，喝一些优酪乳，能够防止麻辣影响肠胃。

3、喝啤酒

很多人吃太辣受不了的时分就习气喝水或吃主食来减弱辣味，本来这种解辣效果并不显着，辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪，油类，酒精等物质想结合。所以说，吃太辣的时分无妨试试喝点啤酒，啤酒比水更简单减弱辣味。

4、吃凉性食物

吃辣的时分调配一些凉性的食物，也能够起到中和效果，减轻辣味，清热祛火。鸭肉，苦瓜，莲藕，荸荠，豆腐等都是凉性食物，有清热生津，滋阴降燥的功效，是辣椒的最好伙伴。

5、酸味食物

辣椒素是碱性物质，在吃辣的时分吃点酸性的食物，来中和口腔，能够起到减轻辣味的效果，所以在吃辣的时分，无妨吃点酸味食物，或喝点橙汁，番茄汁等酸味果汁和醋都是能够解辣的。

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