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好吃不过饺子

 浩海波宁 2017-01-16

好吃不过饺子,史上超全的饺子馅调配秘方和小技巧!

  饺子的包法:

  第一种:

  

  1,圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上

  2,图二红点对折,捏上

  3,四个耳朵...

  4,中间两个耳朵折上捏好,两边耳朵往中间捏。

  5,6,图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的...

  这一款开始包的时候可能觉得慢,但是熟练了就会觉得很上手,而且很漂亮,是我家上镜最多的一款。

  第二种:

  

  第三种:

  

  第四种:(注意和第二种是不一样的)

  

  第五六七种:(图三本身就是一种,很多花型都是由图三变成)

  

  第八种:

  

2.素三鲜:

  

  1,原料:黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜(大家都知道黄瓜和木耳是绝配,也知道黄瓜鸡蛋绝配吧?

  2,黄瓜擦丝,用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉,备用。

  3,4,木耳泡发切丝,鸡蛋摊皮切丝

  5,6,挤好水的黄瓜丝,和木耳鸡蛋,放在大容器内,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌匀。

  

  黄瓜挤出的水用来和面,包好饺子,上锅蒸10分钟。

  

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