 播放GIF衡量一个正宗吃货的标准，不是看他是否吃遍米其林三星的餐厅。而是看他能不能细数藏在各个角落的“苍蝇馆子”。在南京有许多这样小馆，也是无环境、无服务，但由于味道好、价格优，生意都好得一塌糊涂。 好吃的馆子数量较多，建议各位吃货先马后看。（严重声明：排名不分先后）  一位老婆婆和一个改装的烤炉，和面、加料、烤、出炉、装袋，每天下午五六点才开门，营业到凌晨，饼又脆又香，一定要趁热吃！如果你想要大一号的梅干菜饼~只要加2元~ ▌地址：南师大仙林校区南区食堂后门对面的巷口 ▌人均：5元  现做现卖！料是真的多！肉是真的大！一层肉，又一层肉，还有鸡蛋，还有生菜，荤素搭配！饼是真的厚，面皮非常有嚼劲！价格是真的便宜！简直是仙林大学城里的一朵花！   这家店其实连店都算不上，顶多就算是一个门洞！但是经常有人大半夜路过排队点上一份热砂锅。汤底味道独特，加了咖喱粉和孜然粉，分量不大，当宵夜足够了。特别提示，他们家的辣油特别辣，怕辣的一定要少放！ ▌地址：长乐路12号(近中山南路) ▌人均：17元   这家面馆绝对可以算是南京大碗儿皮肚面界的扛把子了！基本上都是要排队的。口味绝对！正宗的皮肚面，呛呛的面条配上鲜美的汤汁，舀一勺辣油，爽翻天！ ▌地址：南湖7号路莫愁新村小区内第三单元(近集庆门大街) ▌人均：15元  一家只卖鸡汤面的小店，竟然已经开了13年！虽然门面很不起眼，但开着豪车来喝鸡汤、吃面条的人不计其数。每天的鸡汤和面条都是现做的，鸡是放养的草鸡，面是手擀面，鲜到掉眉毛。  去年被炒得非常热的一家“土豪面”，最贵的鱼汤面要95块一碗，面条届中的劳斯莱斯，门面并不出众，鱼片没有刺，鱼丸是手打的，鱼汤特别好喝特别鲜，但是这一碗里汤跟鱼是主角，面是配角。100分的浓稠鱼汤，好喝看得见！ ▌地址：江浦街道同心路珠泉花园大门口(近鼎业国际酒店) ▌人均：47元   26年的老面馆，驻扎在中华门虹悦城附近，可以说，是那一地段面馆中的扛把子！每天都是排队的人，开车豪车来吃面的也不再少数。小锅煮面，特别推荐他们家的干挑面，肉卤子拌的，面条超级劲道，带有丝丝的甜味。小排干挑面一碗难求！ ▌地址：雨花台区 应天大街387-28临(近润泰市场北大门) ▌人均：13 元 这家店绝对是最低调、很老牌的日料店，门头窄到不行~人多到爆炸！可见这家店的生意，口味真的是一级棒！樱花卷、鳗鱼寿司、美之恋寿司、八爪鱼寿司、鳗鱼手卷是必点！ ▌地址：鼓楼区大洋百货星巴克正对面居民楼2楼5号202室(大洋对面) ▌人均：5元 被传的很神的苍蝇馆子，虽然门头很破很破，但是还是要提前预约！想象不到吧？这里有非常新鲜的大海鲜！海鲜是原味烧法为主，吃出食材本身的味道就好。老板是福建人，很懂海鲜，海蟹、龙虾、斑节虾、鲍鱼等等都有，但是晚了就卖完了！ ▌地址：兴安路8号(南京西站售票处) ▌人均：25元 正宗澳门老板开的一家地道葡式茶餐厅！这家店目前已经在南京开了好几家分店，但是湖南路这家最好吃，性价比超高！柠檬鸭大概是他家最受好评的菜了，酸酸甜甜的口感，柠檬独有的清香，焦红的鸭肉淋上明黄的汤汁，雪白的磁盘点缀着翠绿的黄瓜片，色香味俱全的一道菜。 ▌地址：湖北路92号 ▌人均：38元 大方巷牛肉炒锅隐藏在深巷里，主要经营炒锅和面条。店面不大，也不太干净，跟路边摊差不了多少，但东西却是格外地好吃。他家最畅销的就是干切牛肉砂锅，味道偏重，咖哩粉放得挺多，所以很香。 ▌地址：大方巷2号112室(近派出所) ▌人均：23元 简单粗暴的门面，很多人开车过去吃，人气太旺少不了要排队。基本上都是冲着招牌大肉面来的！大肉超级大超级厚，一块肉足够铺满一个碗，这个碗也许就和你的脸一样大。 ▌地址：双桥门28号(宏光空降设备公司对面) ▌人均：15元 在南京，“金口福”三个字在人们的印象中就约等于“排队”，对于很多人来说它是一个记忆的传承。 它饱含着经历，充斥着情感，除了独属于它自身的味道外，还有一丝淡淡的怀念和眷恋。炒饭泼上卤菜的卤汁，撒上丰富多样的蔬菜块丁，还有老板亲手熬制的鲜味卤菜...... ▌地址：秦淮区大石坝街217(白鹭宾馆附近) ▌人均：23元 传说这家面店的老板很霸道，但实际上很善良。平常不吃肥肉的小编竟然喜欢上了大肉面！面条筋道，肉肥而不腻，怕太肥的可以跟老板要瘦点的肉，面汤口味偏甜，点评并不输给小龙大肉面呢。 ▌地址：龙蟠南路路子铺小区 ▌人均：16元 面疙瘩挺不错的，很Q，料也比较丰富，汤头鲜味十足。不光有面疙瘩，还有铁板、馄饨面各种简餐，品种很多。 南京很有名的一家汤包店，口味很好，皮薄汁水很多，重点是便宜。量很足，鸭血也很鲜嫩。锅巴很好吃。 在老居民区里的面馆，开了很多年，重新装修之后变得更大更整洁了。面里的皮肚炸的刚刚好，松香细软吃起来完全不油腻。多人来他家会点六鲜面，里面有皮肚、西红柿、木耳、青菜、香肠和肉丝等，比较丰富。惟一不足就是太大碗，胃口小的人就会吃不完浪费了。 居民楼住宅改造的一家神店，店小的可怜，只有4个4人小桌加一个包间。一天只开6个小时！来早要等，来晚老板娘轰人！一共就十个菜，菜点少了不加，菜点多了不做。老板娘最牛的一句话是：我又没喊你来。超拽！这家传说中的牛店不会让你失望！ 南京重庆各类面小编只服这家，真心好吃，位置就在金陵尚府后的八宝前街上，爱吃面的小伙们一定要来拔草，不能吃辣的就不要来了，推荐他家的碗杂，干担担，水担担，小面，酥肉，凉面，酸辣粉，真的口味非常正宗！ 地址：秦淮区八宝前街48号 人均：14元 要吃串串香，小编肯定首选勿相忘！科巷店小小的一个门面一点都不起眼但是总是人来人往路过的时候总是忍不住进去吃点串串！正在就食的顾客说他家的味道很棒除了串串外，脑花，冰粉，豆奶，蹄花。可以说，味道都非常正宗！爱吃辣的小伙伴可以点干碟，里面是辣椒粉和碎花生。不能吃辣就点油碟吧，里面是蚝油之类的。总体来说还是比较辣的哈！唇齿留香 明瓦廊算是美食的集合地了项记面馆绝对是其中值得推荐的一家只对项记的皮肚和辣油比较有感，皮肚发的很透，泡而带有点脆性，虽然焦香味不浓，但是一点也不油腻，皮肚中的极品。辣油也是非常香，进店就能闻到一股辣油的香气老头面里皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富，面条劲道，汤底醇厚鲜美。 舌尖上的中国火了这家店，应该是南京锅贴里名气数一数二的一家了，人多是必然的。牛肉锅贴的口感更像是生煎。有汤汁，皮也够脆，筷子稍一用力，皮就碎了，所以夹的时候要足够的轻，轻轻一咬，猛地一吸，让汤汁完全包含在嘴里，瞬间整个人就融化在了肉汁的浓香味里。 播放GIF老牌的蜜汁藕，无论口感，甜度，味道都很恰到好处，一流水准。糯米口感软糯润滑有粘度，藕是老藕有一点粉质感但是很有韧性，还带有一点点藕的脆性，甜度适中，我这样的嗜甜人士是要把卤子加进去的。一切分寸都把握的很好，不欠不过。相比较双叶的，更加清爽怡人，更能突出藕和糯米的本味和口感。剩下的藕，可以熬一锅白粥，粥好以后把藕切块放进去，加入甜卤，煮一开，就是一碗很赞的糖粥藕。 ▌地址：秦淮区 瑞金路6号(瑞金路农贸市场大门口) ▌人均：15元 饭点上队伍相当夸张，店小人多，导致位子不足。于是很多人宁可坐在门口台阶上，也要端着喝一碗汪家馄饨，要不是亲眼所见的话，真不能相信南京人有如此深厚的馄饨情结。实实在在的肉馅，肉很精细，我吃着吃着竟然有一种虾滑的感觉。加了虾皮榨菜的汤很鲜，不过汤底要是大骨熬的汤就更好了，吃完嘴巴一点都不干。 南京人都爱芳婆，外地来南京的也喜欢芳婆，去芳婆必定要排队。酒酿元宵、糖芋苗、肉粽、老卤蛋，都是去芳婆不可不吃滴东西。 ▌地址：白下区王府大街50号 ▌人均：10元 饭点还没到就开始排起队伍来了，过了饭点就吃不着了。牛叉小店都是这样，晚了不卖了。煮面过程都是全程开放式的，所有细节尽收眼底，依旧每天还是有很多人没位子坐，就只能端个板凳坐在门口的台阶吃起来。 ▌地址：秦淮区玉带园15幢 ▌人均：13元 这家店就在军人俱乐部对面的乐业村路口，名气比较大，随便问个四周的人就能找到！这是一个很破旧的小门面，店面的一半还用来做铁板豆腐~他家是用干净的小鱼，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，加上做好的小鱼酱汁。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。 ▌地址：明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内) ▌人均：10元 重点是地锅鸡，满满的一个锅，里面鸡肉和土豆、南瓜炖在一起。上面铺满了饼皮，酱油汤色浓郁，饼皮吸收了汤的鲜美，一口爆汁儿！里面的配菜土豆、南瓜也超好吃。 ▌地址：汉口路陶谷新村(南京大学西门旁） ▌人均：42元 开了26年的柴火馄饨。用的是柴火，环境自然好不了，大夏天的能吃的一脑门汗。但是柴火香气、儿时回忆，让南京人无法割舍，天天座无虚席！骨汤底，薄皮猪肉馅，榨菜丝，配上大喜秘制辣油，再来上一两煎饺，吃得那叫一个满足舒坦。 ▌地址：浦口区新马路4号浦铁一村内 ▌人均：10元 汤里的鸭肠、鸭肫和鸭肝事先卤过，带有明显的底味，鲜得很突出。口味重的人都还挺受用。而口味清淡的人，请慎重。 ▌地址：淮海路抄纸巷交叉路口 ▌人均：12元 在南京开了有10年的老牌砂锅店了，算是南京四大砂锅之一，是南京老牌吃货的回忆之一。凉皮十分劲道，客人可以根据自己的口味，任意搭配鸡蛋、黄瓜丝、炸花生仁等辅料。口味相对来说重一些，汤头很鲜，就小编的口味来说略咸，吃完需要喝水，但是对重口的食客来说，这家的砂锅才是真味道。 鱼香鸡蛋凉皮是他们家的明星产品，进门必点！凉皮薄、韧，超级有弹性，咬劲儿十足！客人可以根据自己的口味，任意搭配辅料。 ▌地址：学府路(近南师附小) ▌人均：10元 这家开了10年的鸡蛋饼，去过新街口的人应该都吃过吧？饼皮外脆内软，内部可见一层层的酥皮。吃起来不会过于油腻，葱香、椒盐、还有草鸡蛋的香味融合得特别好。再刷上秘制酱料，夹上香肠、火腿···一个字：香！ ▌地址：新街口明瓦廊（项记面馆对面） ▌人均：5元 米粒颗颗晶莹完整，米油全都熬了出来，虾膏蟹膏使粥呈米黄色，光泽内敛，葱花点缀，煞是好看。招牌是虾蟹粥，入口鲜香柔滑，一碗接着一碗，根本停不下来！ ▌地址：王府大街116号 ▌人均：76元 虽然店名叫拉面大王，可是他家的牛肉锅贴是最有名的~点上一份拉面配上几个锅贴~~棒棒滴~ ▌地址：鼓楼区丁家桥18号(中大医院对面) ▌人均： 15元 一家开了56年的面馆！86岁的老板，四十多岁丈夫去世后，为了养活儿女开了面馆，这就是南京人人皆知的寡妇面，祁家面馆。他家的小煮面非常的好吃~他家爆款就是皮肚面，面条鲜香味美~~皮肚松软~ ▌地址：明瓦廊大香炉32-2号（近二十四中） ▌人均：15元 就这环境，屋子里都满满的人，外面还架了些小板凳和矮桌子。不过，吹吹风看看老街老巷，再来一碗正宗柴火馄饨，听着老板问一句：“阿要辣油啊”这才是回忆~ ▌地址：秦淮区中营6号 ▌人均：5元 他家的馍必须是现烤，外脆内软！猪肉只用猪前腿肉，然后香料高汤调制，又嫩又香。有青椒香干、卤猪肉、牛肉等口味，分量超足！不过你们一定要提早去啊！ ▌地址：中华门地铁站旁 ▌人均：9元 环境吧...空间挺大的，因为基本上是都露天。口味嘛...杠杠的！开到11点还有人排队！胖胖的老板服务态度非常好，更关键的是他家的砂锅浇头实在太好吃，牛筋炖的特别烂，入口即化，鹌鹑蛋也是卤过的，非常入味，粉丝软而不糊，配的青菜干丝面筋包都浸满了浓浓的汤汁，鲜香可口！ ▌地址：文体西路19号(南湖东路口) ▌人均：17元 不过这阻挡不了饺子的美味，饺子种类很多，鲜肉馅的、白菜肉的、豆角肉的、韭菜鸡蛋的，重点是都很便宜！饺子皮质量光头大叔严格把关，绝对不会露馅。豆角肉、白菜肉的都特别爽口 ▌地址：汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路) ▌人均：7元 店面小还很破，黑洞洞、脏兮兮，也没啥服务。不过实在挡不住黑皮酸菜鱼美味的诱惑，环境神马的可以忽略。酸菜鱼分量很足，价格很实惠。鱼肉嫩而不碎，酸菜香而爽口，还可以加料，火腿肠、面筋、豆腐，酸菜鱼汤的滋味本身就特别鲜美，面筋和豆腐吸饱了这种鲜美，加上本身的清香，完美的组合。 ▌地址：绣花巷8号(申家巷口) ▌人均：34元 据说，厨师以前在大饭店里掌厨过，能烧出这么美味的菜肴，实至名归！猪手本身脆脆的而且肥而不腻、咸淡适中、特别好吃，裹在配的生菜里更是非常解腻。 ▌地址：大香炉23号(5中对面) ▌人均：47元 一家22年的老店，也是承载着一代人的记忆。口味和名气都不逊色于汪家馄饨，忙碌了20年的阿姨笑容灿烂，递给你一碗记忆中的小馄饨，这种感觉赞爆了！ ▌地址：曹都巷1-3号(近明瓦廊) ▌人均：6元 小店藏在居民区小弄堂里面，真的是口口相传的一家店，不靠广告和宣传，完全是口碑传起来的！如果你想吃超级正宗、好吃到爆的四川菜，且不在乎环境的话一定要来这里！ ▌地址：鼓楼区马台街135号(近西流湾公园、苏果超市边上) ▌人均：47元 以前藏在科巷小区里一个乌漆麻黑的底楼住宅里，大门紧锁，吃饭必须按门铃，出去也要老板开锁。现在搬出来了，但是还需要提前一天预定，不然吃不到招牌。鳗鱼饭很大一份，三四个人吃都吃不完。 ▌地址：大行宫科巷公寓内 ▌人均：125元 小潘记在红庙美食街巷子里，门头醒目，店面狭窄，只有三四张桌子。鸭肝、鸭胗、鸭肠都非常非常干净，最赞的就是鸭血，没有气孔，萝卜片和锅巴也都很好吃。 ▌地址：玄武区 网巾市安将军巷2号（近德基大厦） ▌人均：10元 乐业村的小店开了十余年年，生意一直很火爆。锅贴里边夹杂着鱼酱、芝麻、香菜等食材，咬上一口，香气四溢，回味无穷~边缘薄得跟纸片一样，嚼一口嘎嘣脆~ ▌地址：白下区新街口明瓦廊115号 ▌人均：10元 这是一家开了十几年的老店，一道水磨汤圆手艺独步南京小吃界。汤底是用红枣、桂花、枸杞、酒酿和白糖按照比例调制而成，汤圆馅料实在。 ▌地址：秦淮区 曹都巷18号 ▌人均：9元 南京开了10多年的老店，价格亲民， 量又足，新街口明瓦廊麦当劳往南走几步就看到了，虽然门面有点旧！但是好吃又便宜啊！还求什么呢！五花肉好吃到不行，肥瘦相间，厚度这么多年一直保持这个水准，关键价格才涨了2元！ 看到最后的都是真吃货，
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