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中国是红茶的鼻祖，红茶最早出现在中国福建武夷山茶区，由茶农取名为“正山小种”。最早的红茶原产地实际上在中国的云南与西藏交界处的山岳地带。我们的祖先从公元4世纪开始种植茶树，到公元7世纪时人们已经对茶叶产生深深的感情，但是那时候茶叶很珍贵，人们把绿茶当作不老药饮用，并没有出现红茶。 后来人们开拓土地，茶种植业开始盛行，饮茶的习惯也开始流传。公元10到13世纪的宋朝，出现了红茶的前身——发酵茶。现在我们已经没有办法得知红茶在当时是怎样被发现和加工的。也正是此时亚洲贸易盛行，很多商人发现了这个空前的契机。严格说起来，红茶并不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺过程精制而成。因为茶叶的色泽和茶汤的红润，故名红茶。 中国作为世界四大红茶（祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶）之一的国家，红茶的发展可以大致分为4个阶段。 第一个阶段是1840年到1842年《南京条约》签订。称为红茶的萌芽阶段。红茶始创于福建省崇安县（今武夷山市）桐木关，当时由于外商的需求量供不应求刺激了红茶生产，并迅速传播到各地。红茶的制作工艺也随着商贸的往来而传播发展开来。 第二个阶段是《南京条约》的签订到建国初年，可称为红茶产地迅速发展的阶段。一些商人尝到了红茶交易带来的利润之后，越来越多的产地被开发利用，到19世纪中叶，红茶生产拓展到湖北五峰、宜昌、鹤峰，湖南平江、安化，福建政和、坦洋、白琳等地。随后在整个南方茶区兴盛起来，《南京条约》的签订固然是我国的耻辱，但是不得不承认其对中国红茶的发展起到了巨大的推动作用。 第三个阶段是1950年到2013年，这个阶段可以称为红茶“百家齐放”的阶段。1952年形成了祁红、浮红、苏红、越红、闽红（政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫和小种红茶）宁红、宜红、湘红、粤红、川红、滇红、黔红等12大工夫红茶品种。1959年广东英德茶厂生产出第一批红碎茶。到2005年金骏眉的诞生，中国红茶已经有正山小种、祁门红茶、湘红工夫、白琳工夫、宜红工夫、滇红工夫、英德红茶、桂红工夫、台湾红茶、九曲红梅、黔红工夫、苏红工夫、川红工夫、政和工夫、坦洋工夫、海南工夫、宁红工夫、越红工夫和金骏眉共二十大红茶。 第四个阶段从2013年开始，中国茶叶标准没有明确，急需解决。再后来人们在追求种类和数量之后，开始追求真正的高品质红茶。即起码是没有生味、没有酸馊味、没有涩味、汤色红艳（很多人都误以为红茶的汤是金黄色或者橘黄色）、有花果香、滋味甘醇。 红茶是中国六大茶类（红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、绿茶）之一，由于红茶显著地养生功效及其文化传播，越来越多的人喜欢喝红茶。下面我们介绍一下中国的十大红茶。
正山小种茶 正山小种条索纤细，有光泽度，圆润而挺直匀整有蜂苗，色泽乌润有宝光色，状如鹊舌细针坚脆有质感，可见此款正山小种每片茶叶均匀为嫩芽制作闻干茶，有浓烈的桂圆香和烘焙香。 红茶皇后 作为中国十大名茶中唯一的红茶，素有“群芳最”、“红茶皇后”美誉。其外形条索细致、锋苗挺秀、色泽乌润，汤色红艳透亮，滋味鲜醇爽口，犹以其香气高扬而独具一格。 3.宜昌红茶(宜红)
特殊的自然因素或人文因素孕育了“宜昌红茶”独特品质：条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，冲泡后香气高甜持久，味道醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”的特点。 4.四川红茶(川红)
生产季节早、采摘细嫩、做工细致，尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际。 5.云南红茶(滇红)
由于形美、色艳、香高、味浓，品质优良，我国茶叶界有：“云南工夫茶，色艳味且佳，做工极精七，声誉遍天涯”之称，其外形条索紧结雄壮，色泽乌润，金毫特显。 6.湖红工夫 湖红红茶 湖红红茶外形条索紧细，毫较多，锋苗好，开汤茶色金黄，浓郁红亮动人，似有金光紧裹，一口入喉，甘甜清冽，叶底匀实，人见犹怜，芽尖鲜活，秀挺呈针，香韵久持不散。 7.闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。 8.宁红工夫
宁红工夫茶外形条索紧结，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红、光亮，内质香高持久，似祁红滋味厚甜和，汤色红亮，叶底红匀，高级“宁红金毫”，紧细秀丽，金毫量露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。 9.越红功夫
越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。 10.九曲红梅
九曲红梅，素以“形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅”而著称。干茶外形弯曲，紧细如鱼钩、似蚕蚁，芽叶长12毫米左右，条索紧结，表面多呈白毫，色泽乌润。 |
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