做鸡蛋豆腐不用磨豆子！简单蒸一蒸，营养健康全家都喜欢

昨天在下班路上听到宝妈抱怨，

为了宝宝健康，

自己都不敢吃重口味的菜。

于是灵儿大脑里就自动搜索着，

什么又是好吃又符合宝宝，

大人又能犒劳一下自己呢？

嗯...鸡蛋豆腐好像还不错。

鸡蛋豆腐，

类似日本豆腐，

其实更像豆浆鸡蛋羹，

清淡，健康又不缺乏营养。

给宝宝当辅食也是很棒的。

裹淀粉炸一下，

再沾番茄酱，老干妈吃，

又是另一种新口感啦，

表面焦香酥脆，

内里柔嫩爽滑，

差异的两种口感随意切换。

材料：

鸡蛋三个个

豆浆 分量与鸡蛋一样就行

方法：

1.鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋打搅均匀。

2.把凉透了的熟豆浆和鸡蛋液一起过筛，这样可以让鸡蛋豆腐更加细腻。

3.在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内，保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

4.锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。（盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中，在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透哦）

5.健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，看着颜色就超棒啦。

6.裹上淀粉油炸一下，配上番茄酱，超级好吃哦~