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原标题：酱油瓶上这两个字很重要，要看清！别再被骗了…… 吃了这么多年的酱油 每次看到琳琅满目的酱油品种 就会“强迫症”、“选择困难症”齐发 不知道该选哪一种！ 直到今天才知道…… 整理发布/被忽悠很多年的菜菜 现在超市的酱油品种繁杂，除了生抽、老抽，还有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等，价格也比普通酱油相差好几倍。这些贵酱油有没有贵的道理呢？ 酱油的真相 菌菇酱油、海鲜酱油 只是多添加了一些食品添加剂 部分海鲜酱油里压根没有海鲜，酱油中真正起到提鲜调味作用的是一些食品添加剂。菌菇酱油的主要大成分和普通酱油中成分是一样的，只不过添加了少量菌菇提取物等。 总之，各种口味的酱油层出不穷，但其本质都没有改变。购买酱油时不要被各种绚丽的名称蒙蔽了双眼。买“原味”的、等级高的酱油就行，烹饪时要少量使用。 儿童酱油 其实纯粹是广告噱头 现在一些商家为了吸引顾客，开发出了儿童酱油，贴上“儿童”标签的价格飚升是普通酱油的2.5倍。 一些消费者认为儿童酱油是低钠调料，实际上，超市中儿童酱油产品钠含量并不低。 |
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