简单揉—汉堡面包

没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵

By C大小姐太傲娇 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 250g
• 白砂糖 25g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 水 90g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 熟芝麻 少许

做法步骤

1、面粉 盐 白砂糖 发酵粉混合均匀 然后加入水 鸡蛋 黄油

2、揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）

3、从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温）

4、回温好的面团排气，平均分成5份揉圆

5、之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）

6、烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟

7、刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）

8、烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

小贴士

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟！

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。