炖羊肉

炖羊肉

先用水煮一道去掉浮沫，再切好放入干辣椒（整个的）、桂皮、八角、姜炖2.5小时左右（不用高压锅，用普通的锅子），将桂皮、八角、干辣椒捞出，加入切好的萝卜段和新鲜红辣椒圈、盐再加热10来分钟，加入芹菜段加热1分钟左右即可。