美味又健康的家常汤做法大全，鲜到想咬舌~

【金菇花蛤汤】经典的花蛤豆腐汤的鲜美，加上Q滑的金针菇，哎哟，不错哦！做法：1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；2.生姜洗净切片；3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉~

【青菜肉丸汤】做法：1.将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中搅拌成肉糜，倒入碗中；2.肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌；3.锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中让肉质更紧实；4.锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜，调入少许盐和香油，待汤水沸腾后即可~

【春笋排骨汤】做法：1.排骨切块后泡入清水中，春笋切成块状，姜切片；2. 排骨放入开水中去除血水捞出，春笋也放入开水中煮5分钟去涩；3. 高压锅中放入排骨和春笋，放入足量清水,加姜，蒜，八角及香叶，盖盖开始炖；4. 时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，用高压锅压10分钟即可~

【香菇白菜瘦肉汤】做法：1.香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段，瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着；2.油热后，下香菇、白菜、姜、葱；3.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟；4.下入瘦肉丝，用筷子搅散；5.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可~

【酸辣鱿鱼汤】材料：鱿鱼头、葱、香菜；调料：芝麻油、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉；做法：1.将鱿鱼头撕掉黑膜清洗干净。切成约5毫米粗的条 ，香菜和葱切成细段。将葱花和香菜放入容器中，加入适量米醋和白胡椒粉，再加入芝麻油调匀备用；2.锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入料酒去腥。水沸后，加盐调味。再加入水淀粉勾薄芡。煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可~