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在农村的田头都能见到这种菜，它能长到一米五高,在乡村它被叫做“挂菜”大致“青菜”。曾有一个城里的朋友说，这是农村喂猪，这让我有点哭笑不得啊，没穷过真不知道当年农民靠它活过来的。  挂菜叶片翠绿松懈。它个头大，涨势也快，叶子撇断了又能再长，大户人家种上几颗就充沛吃了，大的叶子一片就有一斤多重，充沛炒出一盘小菜。   现在生活好了，农村人会拿“挂菜”去腌制咸菜，或者拿“挂菜”炖烂可以吃好多天。   挂菜的营养价值其实也不低，挂菜含有丰富的胡萝卜素、维生素群、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，以及钠镁铁硒钙钾等微量元素。常吃挂菜，还能有提升醒脑、解毒消肿、开胃消食、明目通便的效用。  这样的美味，你吃过吗? |
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