这道菜比肉还好吃，你竟然不知道？

这道菜比肉还好吃，你竟然不知道？

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2017-01-20 09:42:18小厨说事

随着经济发展和生活质量的提升，好多人一日三餐都离不开大鱼大肉，桌子上的大荤成了常客，素菜却越发少了起来。菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

随着经济发展和生活质量的提升，好多人一日三餐都离不开大鱼大肉，桌子上的大荤成了常客，素菜却越发少了起来。

但是吃多了荤菜是对健康不利的，容易消化不良不说，还会使人出现“三高”的症状。怎样才能让大家爱上素食呢，今天就为大家推荐几例好吃的素材，以供参考！

材料：

有机花菜 300g，五花猪肉100g

红尖椒 20g ，蒜两瓣

姜 20g，葱绿 两根

蒸鱼豉油 两勺，耗油 一勺

老干妈豆豉辣酱1/2勺，豆瓣酱1小勺，白糖一小勺，盐

做法：

1.花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐。

2.菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

3.煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用

4.热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味

5.加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油

6.放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

7.翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。

怎么样，你学会了吗？是不是胃口大开呢？