超棒的三文鱼做法，赶紧来学吧~

【芦笋煎三文鱼】做法：1.不粘锅烧热，放入三文鱼，鱼皮朝下；2.撒入蒜粉；3.撒入盐和黑胡椒；4.翻过来再煎；5.芦笋去掉底端，切段，洗干净，沥干水；6.把一部分三文鱼盛出，放在预热过的盘子里保温，剩下的用铲子捣碎和芦笋炒在一起，把芦笋炒软后装盘即可~

【柠香蜜汁三文鱼】做法：1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒；2.再挤入适量鲜柠檬汁；3.加点水淀粉拌匀；4.腌10分钟入味；5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可(2分钟左右)，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养；6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜即可~

【香煎三文鱼】做法：1.新鲜的三文鱼冲洗一下用厨房纸吸干水分，改刀切成厚薄均匀的块状；2.放少量的盐和胡椒粉，然后挤上柠檬汁腌制片刻；3.锅加热无需放油，放入三文鱼块，煎至两面金黄即可出锅，装盘再配上喜欢的蔬菜即可~

【芝麻照烧三文鱼排】做法：1.三文鱼排两面抹点料酒和生抽，撒点黑胡椒腌一下；2.生抽：味啉：糖 = 2：1：1调成照烧汁，加水；3.把三文鱼排放在平底锅里两面简单煎一下，有助鱼排的定型；4.淋入调好的照烧汁，烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定)，最后几分钟敞开让水分稍微烧干；5.把鱼排转移到烤盘里，broil到表面有点焦，大概5分钟，撒白芝麻即可~

【香草煎三文鱼】做法：1 三文鱼去皮切块，磨些干香草，撒在鱼表面，冷藏腌制半个小时；2. 锅中倒10g左右的橄榄油，油热后放入鱼，小火慢慢煎，期间可以稍微晃晃锅子，让鱼左右前后挪一挪；3.用锅铲测试一下用油煎的程度，感觉鱼脆脆硬硬的，有层保护壳就翻面，同理接着小火慢慢煎到另一面，出锅即可~

【原味烤三文鱼】 做法： 1.三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； 2.芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁； 小贴士 ：1.焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油； 2.三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油~