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首先给大家介绍的，是老家的美食：板栗烧鸡。因为我的家乡在广德，而广德，除了是全国的十大竹乡，还盛产着板栗、核桃等等美食。最让我有着回忆的，就是板栗烧鸡。其实板栗烧鸡并不难，板栗加上家里养的那种鸡，炒熟加板栗放在一起炖着，最后再吃的时候。板栗里有着浓浓的鸡汤的味道，绝对让你无法忘怀。另一个就是娃娃苔，算是一种独特的植物吧。不过味道也是很美，久久不能忘怀。 然后，自然是淮南的牛肉汤。其实我没有去过淮南，但是虽然在外面，也吃到了这个，确实味道很好。特别是里面的汤，绝对让你觉得怎么这么好喝的汤。黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。让我久久不能回味。 虾子面，这个一提起，估计就会有很多人流口水了吧。她是芜湖曾经的有名的小吃，也是极具特色的江南小吃。属于徽菜。采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。这个，我就没必要多讲了，光想起这个，就够了。 阜阳格拉条，阜阳的特色小吃。虽然安徽的整体经济发展水平跟一线城市还有差距，但是，阜阳也是安徽的一个大省。阜阳火车站，也是一个很重要的中转站。相传与苏东坡有关，需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。吃过，味道还是不错的，最重要的，大学寝室一哥们，就是阜阳滴。 屯溪烧饼，这个，看名字就知道是黄山屯溪的了。黄山，自然不用讲，5A级旅游景区，世界上都是极其出名的。迎客松，也象征着迎接各路宾客到此。而黄山，因为处于安徽南部，所以这里的饮食也很多样。这个烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。所以，很是好吃。而且，现在已经成为了商标，做成了美食，到了世界各地了。 定远桥尾，说起这里，可能大家一时想不起是哪里，这是滁州市的一个县城，也是我一个好朋友的老家。所以我想，她看到这篇文章，应该会熟悉的。可能大家不知道桥尾是什么，其实就是猪尾巴。选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，过夏不哈，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存。所以，吃惯了肥肉的城里人，也可以选用这个馈赠亲人，佳友，很不错哦。 其实，说起合肥，大家第一想到的是省会。突然说到美食，或许也想不到什么。但是，龙虾一条街，宁国路的，绝对是很多合肥人，以及曾经待在合肥的人的回忆，而且，久久不能忘却。这里的一条街很长，而且，都是龙虾店，走到这里，虾美妙的香味就萦绕在鼻尖，环绕在身边。这个世界上，没什么比吃虾更让你馋的了。 不能再说了，再说我又饿了。其实，安徽的美食还有很多很多，像六安的六安瓜片、亳州的利辛烧巴子、安庆的蚕豆辣酱、巢湖的无为板鸭、宿州的萧县面皮、马鞍山的炒年糕、池州的毛豆腐、铜陵的铜陵八宝、淮北的丁家壮馍。其实，还有着很多很多的特色小吃。去的时候，也可以去吃吃农家菜。 |
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