小米粥的做法大全【图】

用料

• 小米
  适量
• 清水
  适量

• 玉米渣
  少量
• 百合干
  少量

做法

• 1.

  将小米、玉米渣、百合干清水洗净，稍微泡下。

  
• 2.

  锅里加水烧开，放入百合干。

  
• 3.

  稍煮几分钟后下玉米渣入锅，经常搅动。

  
• 4.

  接着下小米，均匀同方向搅动，火不用太大，慢熬。

  
• 5.

  约半小时后小米煮开花后盛出即可。

  
• 6.

  成品。

  
• 7.

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小贴士

1. 小米清水漂洗两次即可，以免流失营养成分；
2. 熬制小米粥时锅中放足量水，中途不可加水；
3. 熬粥时间要足够，至少半小时以上，要随时搅动，防止糊锅；
4. 有人熬小米粥时会加些食用碱，增加黏稠度，不过个人不赞成，会影响口味。

作者: 萧长醉