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酸奶作为现代生活中大众公认的健康食品，它被冠名了许多对身体有益的功效，如“长寿”、“调节肠道”、“促进消化”、“美容养颜”等。 但是最近一位做科研的朋友透露了出一个惊人的真相——酸奶那些所谓增强免疫力、美容养颜的功效都是酸奶厂商的炒作。目前为止，没有任何证据能够表明酸奶具有减肥、美容等功效！！！ what！一言不合就没有功效了？ 让我们这些酸奶信徒情何以堪！ 然而 更令人没有想到的是 制作出如此谎言的 却是大名鼎鼎的 诺贝尔得主 —— 俄国生物学家 梅契尼科夫 1908年 他获得了诺贝尔医学和生理学奖 被尊称为“人类免疫学之父” 很多增厚高中生物书的知识 都是他发现的 可是！ 谁也想不到！ 他到晚年却变成了一个大骗子！ 把酸奶的功效吹得神乎其神 直到今天，每个人在日常生活中 依然被他欺骗着 1899年9月， 梅契尼科夫在法国报纸《le matin》上 声称保加利亚人是全世界最长寿的民族 并且表示 在该国的一个原始部落里 每20个人当中就有一位百岁老人 长寿率大大高于其他地区 而他们长寿的秘密 确是因为发现了一种叫做 “酸奶”的饮品 之后， 梅契尼科夫 发表了不少长寿与酸奶之间的研究理论著作 开始之时， “酸奶”这个词让人感觉很神秘 因为那时候 没有人听说过酸奶 更没有人酸奶 于是 许多人纷纷向报社写信 咨询酸奶在哪里买到 制作流程等 在梅契尼科夫发表的一篇论文中 他声称在保加利亚人爱喝的酸奶中 发现了一种非常神奇的物质 被他称作“保加利亚乳酸菌” 只要每天食用这种“乳酸菌” 人人都能活到150岁 其实， 梅契尼科夫知道 乳酸菌只是一种很普通的微生物 根本就不会使人长寿 但他还是说了谎 因为他为的不是人民的健康，而是为了赚钱。 此后，酸奶开始“流行于世” 甚至有上了年纪的老年人们登门造访 甚至在他面前下跪 祈求他给一点乳酸菌 消息放出去了 最后一步就是要圈钱了 在此之前，他就已经勾结食品厂商 在巴黎开设了4家“乳酸菌工厂” 通过他的指导 生产固体状乳酸菌药片
乳酸菌药片一经上市 立刻遭到哄抢，供不应求 看到如此效果， 梅契尼科夫 开始了更大一轮的骗钱计划—— 他开始到欧洲各地做巡回演讲 讲座场场轰动 邮票上的梅契尼科夫 1904年6月8日的巴黎 在法国农业学会的报告厅里 梅契尼科夫发表了题为“Old Age”的演讲 在这场演讲中 他声称酸奶比乳酸菌片的长寿效力更大 喝酸奶可以让人活到200岁 头发永远不会变白 在演讲的最后 他故意公布了酸奶的制作方法 以此吸引投资 在这场荒谬的演讲结束一个月之后 法国境内涌现了数十家 专门生产酸奶的工厂 世界酸奶产业在一场巨大的骗局中诞生了 世界酸奶的产量从零 跃升至年产1180万加仑的水平 1908年，正值酸奶和乳酸菌骗局的最高峰 而在那一年 瑞典皇家学会 竟然把诺贝尔生理学和医学奖 颁给了梅契尼科夫 因而其在世界范围内变得更具权威 而为了提高酸奶的销量 他把酸奶的功效描述得更为离谱 他告诉法国《费加罗报》的记者：
此语一出 随即在欧洲引发了又一波 全民渴求长生不老的酸奶销售狂潮
酸奶狂潮席卷欧洲整整8年之后 最讽刺的事情发生了 1916年，梅契尼科夫死了 他只活了71岁 1917年，科学家重新做了调查 发现保加利亚人根本不长寿 保加利亚也没有长寿村 数据之所以高 是因为这个国家里很多人的姓名是重复的 而梅契尼科夫 把这些重名的人的寿命 叠加了起来 通过这种方法捏造出了高寿命的假数据 虽然人们放下了对酸奶的迷信 但是酸奶文化还是在流传了下来 然而， 在1942-1960年期间 美国奶企采取了与欧洲不同的销售策略 酸奶作为具有减肥、美白的保健品 在美国大行其道 引起了美国食品药品监督局FDA的注意 1960年， FDA对酸奶做了严格的科学分析 到最后发现，酸奶和乳酸菌 并不具有减肥、美白、 增强免疫力、抗衰老等效果 营养价值也有限 高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而会增肥 因此FDA下令规定 从1962年开始， 美国境内不允许出现 任何宣传酸奶具有健康功效的广告
到了21世纪初 食品厂商开始向酸奶中 添加一种叫做“益生菌”的微生物 “益生菌”是一个广阔的概念 双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等都是益生菌 2009年9月， 加州大学的科研机构 对酸奶的功效进行了科学评估后 建议民众： “不要为了健康因素去进食酸奶。” 一个月之后， 欧洲食品安全局断定， 市面上数百种所谓“益生菌” 没有一种能够增进肠道健康或免疫力 随即命令欧洲所有乳业公司 停止宣称其具有这一功效 1.现在市场上酸奶、乳酸菌、以及花样百出的益生菌，并没有足够的证据表明可以美容养颜、减肥、增进长寿。 2.美国早在50年前就禁止了一切对酸奶具有保健功效的宣传 3.欧洲从2009年开始，也禁止了这类宣传 小编工资与zan挂钩！求打赏！ |
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