超精致的皮蛋黑木耳豆腐美味好吃又营养过年肉吃腻了的来试试吧

超精致的皮蛋黑木耳豆腐美味好吃又营养过年肉吃腻了的来试试吧。蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐：倘若以食材组成来看，黑木耳雪绵酪可归类於微甜口味的鸡蛋豆腐，因此这次乾脆拿来搭配皮蛋，佐以蒜粒、辣椒丁与昆布酱油一同调配而成的凉拌酱汁，吃来口感柔嫩又绵密，色彩繽纷超养眼，整体滋味从刚入嘴的蒜辣微咸，到入嘴后满溢的坚果、芝麻香氛，多层次的味蕾变化，让人惊艳。

材料；黑木耳雪绵酪(芝麻)1个，黑木耳雪绵酪(坚果)1个，小黄瓜1根，皮蛋1个，蒜头2瓣，辣椒1根，酱油1汤匙。

第一步先准备黑木耳雪绵酪、小黄瓜、皮蛋、蒜头与辣椒等料理食材。

然后把小黄瓜洗净后，刨成薄片状，用厨房纸巾擦拭，以去除水分。

黑木耳雪绵酪自容器中倒出，横切成半后，放在盘中，用小黄瓜片缠绕。

蛋分切成四等份，摆放在黑木耳雪绵酪上后，洒上蒜头粒与红辣椒丁。

最后倒入些许酱油来提味，吃来口感柔嫩绵密，色彩繽纷超养眼。