|
以前经常听老人说“常喝黄芪汤，防病保健康”，其实黄芪在我国已经有2000多年的药用历史，东汉的《神农本草经》就把黄芪列为上品，明代的《本草纲目》记载：“黄耆（黄芪的古称）色黄，为补药之长，故名。” 黄芪味甘、性温，益气健脾，升阳举陷，固表止汗，托毒生肌，利水消肿，为补气之要药。现代药理研究表明，黄芪具有增强人体免疫功能，延缓衰老，强心利尿，扩张周围血管，降血压，抗休克等作用。 黄芪这么好，到底应该怎么吃呢？下面我推荐几种黄芪的搭配方法，可以更好的发挥它的药用价值： 一、黄芪枸杞茶 【材料】黄芪20g，枸杞10g，红枣3颗； 【做法】开水下黄芪、枸杞、红枣，煮沸后转中火煎煮1小时，代茶饮。 黄芪能益气固表、养颜润肤、增强体质，枸杞滋补肝肾、益精明目，红枣补气养血，三者搭配适合体虚自汗症患者，也可美容养颜。 二、黄芪山药粥 【材料】黄芪30g，山药100g，生地黄15g。 【做法】黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末;将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。 黄芪、山药健脾养胃，益气血，生地黄养阴清热，三者搭配可起到降血糖的作用，适用于糖尿病，气虚阴亏，口渴口干，尿频人群食用。 三、当归黄芪乌鸡汤 【材料】乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。 【做法】乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净备用，所有食材放入锅内，加水适量，文火煮熟。调味即可食用。每天早晚各一小碗。 秋冬滋补，莫过于当归黄芪乌鸡汤，具有气血双补、固肾调精的功效。长期服用，可补气养颜，皮肤滑润白皙，适合女人、产妇食用。 四、黄芪补肺饮 【材料】黄芪30g，麦冬15g，五味子、乌梅各6g。 【做法】中药煎水后取汁，用蜂蜜调味后口服。 此方具有补肾益气、养阴润肺、固表的功效。适用于气虚阴伤，自汗口渴，咳嗽久不止。 作者介绍：杨双，国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事。 本文为爆炸营养课堂原创约稿。其它商业约稿请联系本作者微博。 |
|
|
