健身时期的五大黄金食材

麦片

所有谷物中蛋白质含量最高的。100g的麦片大约有10g的蛋白质，50g的碳水化合物。

普通的谷物可能让你1-2小时就饿了。麦片会让你3-4个小时，都不会觉得饿。让你减缓进食次数，从而可以控制卡路里的摄入量。

市场上在售的麦片有很多种类，尽量选择麦片原料为燕麦片。注意观察包装袋上的营养成分。每100g的麦片中，热量在1400左右，碳水化合物在65%-70%左右，蛋白质含量应在10%左右。

鸡蛋

所有富含蛋白的食物中，鸡蛋白能让身体吸收最快。切记，不要丢掉蛋黄，蛋黄中富含对身体有帮助的油脂和微量元素。

饮食建议：早餐、鸡蛋+麦片，早上起床时，身体会处于饥饿状态，需要给它蛋白。最好能让身体快速吸收的蛋白质。再吃一点 碳水化合物，这样会让身体慢慢去消化。

三文鱼

蛋白质含量高，富含丰富的不饱和脂肪酸。还有对身体很好的油脂。

脂肪对身体的好处：保护自己的身体。比如摔倒了，如果没有脂肪会对身体内部造成损伤。适量的脂肪就是保护身体的铠甲。

西兰花

所有蔬菜中，蛋白质含量高而且卡路里非常低。可以用大量的西兰花，代替米饭。不是替换米饭。

饮食建议：午饭和晚饭中，多吃西兰花，进而减少米饭的摄入量。可以少吃米饭，但是不能不吃米饭。

坚果

坚果营养全面、丰富。坚果中含有蛋白质36%、脂肪58%、碳水化合物72%、维生素、微量元素等。

一天中适宜吃20g左右的坚果，坚果虽好，但是不要太贪。

饮食建议：最好午饭中吃，会增加我们的饱腹感。

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