参加了美食天下和COOK100携手举办的原创DIY烤肉活动。因为平时要上班,不想开灯拍照,之前的周末又有事耽搁了,好不容易这次连放三天的假,总算可以逮住自然光拍照啦。 不上班的日子,把煎炸炒煮都甩啦甩啦,惬意的时光就应该犒劳一下自己,在阳光满满的下午,精心准备一份烤肉,给自己和家人换个口味。 早就想山寨KFC的鸡肉卷的,一直没顾上做,这次的烤肉活动,正好。KFC的鸡肉卷用的是炸过的鸡肉,我这个鸡肉卷用的是烤的,要健康的多了。而且又有COOK100日式照烧酱做主打,给味道增添了保障,再加上新鲜的蔬菜和奶酪,就是很有营养的主食喽。 COOK100地址:http://cook100./thread-5901-1-1.html 【日式照烧鸡肉卷】制作 材料: 鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、面粉、生菜、蜂蜜、奶酪片 做法: 1、准备材料。 2、鸡腿剔骨。(中间竖切一刀,然后沿这骨头向两边剔出腿肉) 3、将适量的COOK100日式照烧酱与鸡腿拌匀,放入冰箱腌制一夜。 4、将腌好的鸡腿铺在烤盘上。 5、烤箱中层上下火用220度烘烤35分钟左右。中间取出刷两次蜂蜜。 6、将适量的面粉与开水、少量色拉油拌匀成絮状。 7、揉成偏软一点的烫面团,将面团分成小剂子。 8、擀圆,擀薄。 9、平底锅滴少许油,将饼煎熟。 10、用煎好的饼将生菜、小番茄、黄瓜条、生菜、奶酪片卷起来即可。 灰灰小贴士: ◎烘烤时要用高温烤制,这样才能锁住肉里的水分,吃起来才可口。 ◎烫面团比冷水面团做的饼柔软。 ◎蔬菜根据自己喜好随意添加,奶酪片可以用色拉酱、番茄酱、甜面酱等代替。 |
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