萝卜排骨汤

    萝卜排骨汤，没做过还没喝过吗？这次不如亲自动手，还要放点红枣，汤汁鲜甜得来还有补血益气之作用。

烹饪食材

排骨，白萝卜，料酒，姜片，红枣，盐，鸡精，胡椒粉

烹饪步骤

1、将洗净去皮的白萝卜切厚片，再切条形，改切成小块，备用。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段,淋入少许料酒。

3、拌匀，煮约半分钟，汆去血渍。

4、捞出汆煮好的排骨，沥干水分，待用。

5、砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的排骨段。

6、撒上姜片，放入洗净的红枣，淋入少许料酒提味。

7、盖上盖，煮沸后转小火炖煮约30分钟，至食材熟软。

8、揭盖，倒入切好的白萝卜，搅拌匀。

9、再盖好盖，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。

10、揭盖，加入少许盐、鸡精，撒上适量胡椒粉。

11、搅匀调味，再煮片刻，至汤汁入味。

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