“它”最滋补，再贵也要买着吃，和白萝卜一起炖，老人儿童最适合

秋冬季是吃羊肉的最佳时节，这个时候最适宜进补，而羊肉性温，能御风寒，治疗感冒，养胃滋补，能增强身体抵抗力，对身体虚弱的人极好，白萝卜是很好的入汤食材，加入红枣、香菇、枸杞等调味，滋补的功效可以更加一层楼，再加上这些食材基本上都有去腥增鲜的功效，一起炖汤，基本上不用再加任何的调味品，汤就已经够鲜美了，这样的做法省时省力，做法简单，羊肉汤原汁原味，不腥不膻，味道鲜美，秋季多喝不上火，对老人和儿童来说，最好不过了。“它”最滋补，再贵也要买着吃，和白萝卜一起炖，老人儿童最适合。

萝卜羊肉汤

By 美食馋猫56

配料：

羊肉 1000克、白萝卜 1个（约800克）、阿胶枣 10棵、香菇 10朵、姜 2小块、葱 5根、蒜 5瓣、香菜 2棵、枸杞 1小勺、精盐 1小勺、料酒 3小勺、胡椒粉 半小勺

烹饪步骤：

1.萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用

2.将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干

3.炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香

4.放入羊肉、料酒，翻炒

5.倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，选择“肉类”键，煮至熟烂

6.开锅，盛入碗里，用盐、胡椒粉调味即成

烹饪小贴士：

1、调料（配料）可根据各人喜爱选择，姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效，因此，不需添加香料和药材，可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

2、羊肉味甘、温、无毒，入脾、肾，补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血，可治疗肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

3、白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

你喜欢这样原汁原味的羊肉汤吗？