|
重口味！泥鳅这样烧简直爽爆了……全家人都喜欢的味道，麻、辣、鲜、香..... 【美味干锅泥鳅】的烧法： 步骤： 原料：泥鳅 配料：黄豆芽、土豆、葱姜蒜、八角、花椒、豆蒄、干辣椒 佐料：辣酱、蒜蓉辣酱、黄酒、鸡精 1、泥鳅去头去内脏，背部开花刀待用；土豆去皮切条待用；黄豆芽洗净放在干锅里； 2、起油锅，大油，将土豆条炸至外皮略焦，捞出装在干锅里待用；再将泥鳅倒入油锅炸至表面成焦状，盛出装碗里待用； 3、倒掉部分油，另起油锅，倒入豆蔻、花椒、姜蒜、干辣椒、辣酱、蒜蓉辣酱，爆香，加入2～3勺黄酒，倒入炸好的泥鳅翻炒，并加入适量的水，大火烧开，转中火焖煮十五分钟左右，转大火稍微收点汁，加适量鸡精提鲜； 4、将泥鳅和汤汁一起倒入干锅，上面撒上葱花，即可以边烧边吃了。 是不是很惊艳？？？ 感谢今天的帅哥厨师：大叔爱厨房 以上文字及图片均为美食八通天原创文章，未经许可，严禁转发，欢迎个人转载。 |
|
|
