干贝冬瓜的做法

干贝冬瓜的做法详细介绍

更新于：2015-3-21 08:04:10

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菜系及功效：家常菜谱

干贝冬瓜的制作食材：

干贝，冬瓜，葱，姜，料酒，盐。

干贝冬瓜的做法详细步骤

1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片；

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用；

4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐；

5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可。