糖友必知丨米饭照着这方法吃，不怕血糖升！

米饭是中华民族的一日三餐必不可少的传统主食，但是对于有糖尿病的糖友而言，米饭这种健康的食物却是血糖升高的罪魁祸首。

想必糖友都知道，在所有食物里都有一种叫做「血糖生成指数」的指标，这种指数越高的食物，吃进肚子里血糖就会升得越高。而大米的血糖生成指数为83.2，其升糖效果可想而知。

但是作为主食，不吃饭不仅会不习惯，而且也不可行。那么有没有啥办法，能让大家安心吃米饭，血糖又不会飙升呢？

答案是有，而且大家自己在家就能做！

大家先记住一条总概念：

那就是当低血糖生成指数食物与高血糖生成指数食物混合时，低血糖生成指数食物所占比重越大，则混合食物的血糖生成指数越低，越有利于控制餐后血糖。

所以只要大家按照下面的方法吃，就算吃了米饭也不怕血糖飙升了！

[ 米饭配豆 ]

这里更推荐大豆，虽然大豆含有一定的淀粉（大豆的淀粉相比于其他食物，人体会吸收得更慢），而它的血糖生成指数更是只有16，所以大豆在医学上又被称作“稳定血糖的最佳食物之一”！

大家煮饭时，可以采取这条公式：1/4大豆 + 3/4大米。这样吃，每餐吃饭的升糖指数就会由83降到47左右。当然大豆的比例去到1/2，效果更好。

同时，改变进食顺序对于稳定吃饭后的血糖变化也很重要：

先吃菜，后吃饭；多吃菜，少吃饭。

临床研究发现，进餐时的顺序和配合很重要。先吃不升血糖的食物，后吃淀粉类主食，可以有效延缓葡萄糖进入血液的速度。有助于餐后平稳血糖。

建议：

早餐时可以用豆浆、牛奶、鸡蛋、坚果等配合主食一起吃，能有效地降低餐后血糖的波动。

附：常见食物血糖生成指数表（GI），数值越低越适合糖友

最后，血糖的稳定也离不开这两点：

①服药定时不要忘

吃药的重要性大家都知道，但是更重要的是不要擅自停药换药，稳定的用药疗程对于稳定血糖大有益处。

同时，大家还可以日常在家里时常喝一些健康简单的自制降糖茶，如：

一：天花粉5g、玉米须5g [一次的量]

做法：热水浸泡15分钟后饮用

二：翻白草5g、桑叶5g、玉米须5g [一次的量]

做法：热开水泡饮或者水煎服，一天1~2次。

②血糖勤测不要忘，更要选择稳定可靠的血糖仪

特别是打胰岛素的糖友，这样可以及时发现血糖波动的情况。那什么时候测才正确？

空腹血糖：早晨起床后立即在家测，或禁食和休息 8～10 小时后，于次日早晨 8 点之前测。

餐后血糖：是指进餐第一口饭算起 2 个小时。

而目前寒冷的温度对于部分家用血糖仪也是一个不小的考验，可能会造成血糖值的误差变大。所以选择一个适合自己的血糖仪很重要！

何为适合？

①结果要准

稳定制作精良的血糖仪可以减少误差和增加对各种环境的适应性。

②用血少不少

有的血糖仪需要足足一滴血才能测量，如果没采够血，结果就不准，还需要大家再扎一次手指，重测！

③操作麻不麻烦

有些血糖仪操作过程繁琐。所以建议用全自动测量的血糖仪，在家更方便。