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来自: 野李子 > 《油糕》
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糕面是什么面
糕面又称黄米面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了...
黄米面炸糕[黄米面炸糕]
黄米面炸糕[黄米面炸糕]主料:黄米1000克,红豆沙1000克调料:糖桂花15克,花生油150克做法1、将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入...
蒸米糕
蒸米糕。掀开笼屉盖,里面便是热气腾腾的米糕新鲜出锅的米糕,甜而不腻,色香味俱全米糕中的“糕”与“高”谐音象征着蒸蒸日上,步步登...
请问:制作东北粘豆包怎么发面效果好?
请问:制作东北粘豆包怎么发面效果好?粘豆包又称年豆包,是东北春节主食。以前在农村做粘豆包有个老规矩,要想粘豆包好吃,主要是看发面...
老北京著名小吃
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油煎黄米糕
油煎黄米糕。米糕做法:3、倒入抹油的不锈钢盘中,可以在其中包上豆沙、红糖之类的馅,开水上屉中火蒸25分钟。5、适量蜂蜜(没有蜂蜜的话...
【食全食美】民间寻味 山西长治特色小吃枣糕和炒指
【食全食美】民间寻味 山西长治特色小吃枣糕和炒指。如果说到山西的美食,你可能会想到名闻天下的山西刀削面,筋道又爽滑。这样我们今...
黄米面红糖油糕
黄米面红糖油糕食材。主料。红糖适量。核桃仁适量。玫瑰酱适量。1.用凉水拌成小疙瘩。3.揉成面团。4.揪成小面团放入笼屉,大火蒸10分钟...
黄米油糕的做法
黄米面。500克黄米油糕的做法。17.按照习俗,豆沙馅儿包成圆的,糖馅儿包成三角的,菜馅包成饺子形状的。19.把油糕一个一个地放入油中,...
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