口水都出来啦! 总有一些馆子 没装修、没宣传 全靠吃货们口耳相传 昆明就有那么一些店 没得铺天盖地的宣传 却勾得各位吃货隔三差五老往那儿跑 风雨无阻 完全是停不下来的节奏 尖椒鸡里的青椒吸满了鸡油、猪油、菜油的味道 青椒香混合辣椒香,掺和了藤椒的麻 超级好吃、超级爽,让你辣到肚子痛还想吃.... 地址:红云路天骄北麓商业广场 人均:64元 深藏在巷子里面 想要找到他家,需要穿过重重城中村 在他家吃烧烤,会想起了小时候的烧烤摊 自己烤很有乐趣,但是烟味也很重 名字他家写着卤鸡脚,所以鸡脚是特色之一 在火上烤的鸡脚 很独特的味道,非常板扎 地址:云秀路108号 人均:19元
提起昆明的小吃 必不可少的就是小锅米线 红河人的过桥米线、昆明人的小锅米线 然而你知道普洱人的米干吗 这家店叫啊墨江米干 店铺不大,虽然离市中心有点远 但是来这里的食客络绎不绝 据说小店一天能卖个200多碗
他家的米干是每天从普洱墨江运来昆明 保证了食材新鲜和味道正宗 汤底是用新鲜骨头熬制 配上花生糊、肥肠、香菜、辣椒等配料 让人吃了一碗,还想再来一碗! 地址:教场中路316号(北教场立交桥公交站旁) 人均:8元 云南十八怪,牛奶做成片片卖 乳扇,一种大理风味美食 在园西路上这家的毒舌 把乳扇与水果凉拌的吃法极为罕见 来到园西路一定要试试 老板熟练的在烤架上翻滚着乳扇 一张乳扇就这样被变形卷着,涂上酱放在小盒子里 浓浓的乳扇的味道和酱汁的味道混合在一起 好吃、鲜美! 地址:园西路4号(圆通北路口) 人均:6元
这家店虽然简直火爆昆明人的朋友圈 虽然简单装修,店面不大 但是慕名而来的吃货谁不胜数 经常需要排队 所以摆在门口的小凳子上用餐那是经常的事 汤汁熬得很浓 可以看见非常厚的黄黄的鸡油飘在汤上 如果不喜欢调料 依旧可以体验到米线和鸡汤碰撞之后发出的浓烈香滑感 地址:五华区建设路区人民医院旁染布巷内 人均:9元 许嬢生煎包 染布巷里的一家小店 味道正宗、色香味俱全 肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出 当你的嘴里混合了松软的皮、鲜香的肉、焦脆的底时 再加上葱花和芝麻的香 那真是一个字—爽! 地址:钱局街染布巷内 人均:10元 里面有一层吃起来脆脆的脆片 做法和煎饼果子大同小异 但看起来比煎饼果子卖相更好,更惹人馋 口味和搭配的种类很多 有蔬菜、肉松、培根、鸡柳等,铺了一层蔬菜 咬开后很有层次感,料很足
人均:8元 盘龙区人气很旺的一家烧烤店 每天八点左右,店内座位便已经满满的 虽然店小,但是菜品品种多,味道不错 海鲜很新鲜,碳烤生蚝,蒜蓉扇贝吃起来很鲜甜 小肉串、烤鸡脚很有特色
人均:52元 串说也就是串串香,几个小伙子开的,热情健谈 店内上坐率不错,基本满座,生意挺火 店里的肉串、蔬菜等食材新鲜 串串冷吃,冬天撸串的最佳姿势 少一份炭火的燥热,却多了一份酣畅淋漓 一口又是一串,爽辣过瘾! 除了冷串串,店里还有鸭头、血旺、鸭肠、毛肚! 地址:前卫西路金地悦天下2号商铺 人均:48元 味道很正宗,店虽小却很温馨 据说老板娘很健谈、漂亮 说到摏鸡脚,应该算得上是云南特色菜之一 盐水煮好的鸡脚,放入小米辣柠檬,野芫荽,精盐等 每一个鸡脚都因为重力而分离 而配料的味道自然入进去 酸辣可口,十分开胃 地址:商学院对面红叶商业街D区10号灵感空间理发店旁 人均:15元 在吴井海鲜市场里面 如果没有熟人带路,你很难找到 正宗昭通小串串的做法,麻辣够味 除了小串串,还有新鲜海鲜烧烤 由于就位于海鲜市场 所以海鲜都不差,很新鲜 烤虾吃起来很鲜甜 地址:吴井路378号理想海鲜市场5-2 人均:76元 昆明的老字号的糕点店了 所卖的糕点都是很传统的糕点 这样的糕点铺让人想起总是骨子里有点怀旧的气质 就像里面的服务员基本都是亲切热心的中年大妈 传统的滇味中式糕点:切块蛋糕、大酥皮面包 麒麟筒、火腿坨、豆沙饼等 传统的滇味酥皮 都不用等到中秋也能吃到这些糕点 地址:环城东路488号 人均:10元 在七步场村一个农家小院子里 七步场村就是一个专门卖豆腐的村子 豆腐为主的餐厅,自然菜品也都以豆腐为原料 豆腐坊特色菜肯定是豆腐啦 各种做法的豆腐,而且菜品份量挺足的 红烧豆腐、青方豆腐、豌豆粉、小炒牛肉值得推荐 地址:七步场村 人均:52元 就是一个开在路边的小棚子里面 老板娘很和气、好玩 回头客超级多
味道非常板扎 吃得连汁都舍不得扔 吃过一次就不会忘记的味道 地址:和平村来淘宝女人街商城正门处 人均:17元 提到老滇味,不得不提一下小锅米线 这家店绝对是苍蝇馆子 但是来一口小锅米线的汤,你绝对不会后悔坐下来 他家的小锅米线胜在配料 腌菜是店家自己做的 泡小米辣也是店家自己做的 稍重的口味非常对传统昆明人的脾胃 地址:丹霞路中段澄碧巷 人均:10元 当然昆明还有很多这样的店 比如园西路、江岸等 这些甚至是没有店面的小摊 却养叼了几代人的嘴 暖了无数人的心 ▍来源:昆明拽囊样 |
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