蛤蜊裙带菜汤的做法

蛤蜊裙带菜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 13:04:38

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菜系及功效：美味粥汤

蛤蜊裙带菜汤的制作食材：

蛤蜊(随便哪一种，我用的是文蛤)，裙带菜。
蒜末，生抽，酒，盐。

蛤蜊裙带菜汤的做法详细步骤

1、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段
　　
2、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用
　　
3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳，(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤）
　　
4、放入裙带菜一起煮
　　
5、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐
　　
这个汤，有海洋的味道，呵呵
　　
ps：上面这个菜所提到的酒，我放的是白酒，放清酒也行，但不要放料酒