私房牛腩面，犒劳一下自己！

食材：新鲜牛肉、面条、八角、辣椒干、花椒、姜片、葱末、糖、料酒、酱油、腐乳

新鲜牛腩

~~~~~~~~~~~~~~~~开始做~~~~~~~~~~~~~~~~~

以料酒腌渍牛腩半小时

然后飞水，飞水过程中放入2片姜祛腥

灼熟备用

香料洗净，下油爆炒至香味散发

下灼熟的牛腩翻炒一会儿后，放入腐乳，加点料酒及白糖，继续炒制1分钟

倒入高压锅焖煮3分钟

duang~~~~

煮面，开吃！

剩余酱汁别浪费~~~