棉花包的做法

“很好做的一款点心，奶香味十足，松软的像一朵朵的开放的棉花，搭配不同的杂粮粉，可以蒸出多种颜色的棉花包。”

食材明细

• 低粉 375克
• 猪油 50克
• 鲜奶 250克
• 糖 300克
• 白醋 10克
• 泡打粉 4克
• 澄粉 120克
• 黑米粉 40克

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

棉花包的做法步骤

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  1

  先把面粉和澄粉混合。
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  2

  加入除黑米粉以外的所有原料，搅拌均匀成面糊。
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  3

  取出一小部分面糊，加入黑米粉拌匀。
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  4

  如果太稠，可少加一点水。
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  5

  先把黑米糊放入纸杯底部。纸杯容量的三分之一为好。
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  6

  再把白色的面糊盖在上面。
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  7

  放入蒸笼大火蒸8—10分钟即可。

小窍门

棉花包的颜色可以变化多样，可以加入玉米粉，紫薯泥，南瓜泥等变化多种颜色。

使用的厨具：蒸锅