在之前的辅食小知识中,辅食君有提到过,3岁以下的宝宝是需要吃小点心的,在正餐之间,可以要为宝宝提供2-3次的小点心,来保持宝宝能量满满的状态哦。 那么问题就来了,天天吃磨牙饼干、溶豆,宝宝都快“吃吐了”,可是老妈子实在是变不出新花样了啊喂!(45°角仰望天空忧伤状) 不要方,辅食君这就来拯救麻麻们了!今天要教大家做一款超美味小点心——奶香南瓜鸡蛋卷,专治食欲不振的宝宝哟~也很适合作为早餐,开启幸福感满满的一天哦~~
1.食材准备:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块; 牛奶的量妈妈们可以自己把控,一般是1-2汤勺,放的少,做出来的鸡蛋卷会比较结实,放的多一点,口感更松软~ 南瓜也不是必须要的哦,也可以在里面放入其他食材,蔬菜啊,三文鱼啊等等,种类很多哦,妈妈们根据宝宝的口味选择哈~ 2.将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块; 然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟; 3.在等待南瓜蒸熟的过程中,我们可以准备鸡蛋液咯; 将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用(妈妈们不要太用力或者打太久哦); 最后,打好的蛋液是这样哒: 4.南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用; 5.锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦; 6.倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦; 7.煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方; 然后从下往上卷起,推到锅上侧; 蛋卷卷好是这样的: 8.在锅中继续倒入蛋液; 继续铺上薄薄一层南瓜泥; 重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦; 9.好啦,全部卷完后就是这样的: 10.我们把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦; 完成啦: 一口下去,满嘴生香,一款营养、口味、颜值全满分的小点心,还犹豫啥,你家宝宝喊你回家做点心啦~ P.S.今天辅食君犯了一个小错误,做完摆盘的时候手贱戳了一下鸡蛋卷,结果鸡蛋卷凹进去了一块,哈哈哈。虽然变“丑”了,但是味道还是超级棒哒~哎呀,不要在意细节,宝宝吃得开心就行了,对吧?(真诚微笑脸) 辅食小知识 Q:宝宝能不能吃全蛋? A:能。8个月后加蛋黄,1岁之后加蛋白的观点真的已经过时了。各国权威机构都发布过官方指南,6个月之后的宝宝可以尝试各种食物,包括鱼、肉、蛋。妈妈们可以先给宝宝尝试一点蛋黄,过几天再试一点蛋白,如果没有过敏的迹象就可以正常吃了。如果只是嘴边有点红点点,可以过些日子再尝试。 |
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