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黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等疾病均有疗效。且肉嫩刺少,补脾益肾,老少皆宜。这道家常做法好吃好吃。
把黑鱼切成均匀鱼段,用料酒和盐腌制15分钟
切蒜片待用
把鱼段裹上淀粉
热锅加油煎至金黄色
加水炖15-20分钟,放入蒜片盐和蒜苗,也可少放白糖生抽
大火收汁入盘
来自: 昵称4663795 > 《饮食食疗》
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