清蒸海鲈鱼的做法,清蒸海鲈鱼怎么做好吃,清蒸海鲈鱼的家常做法

朋友送了一条4斤重的海鲈鱼，还是活的，非常新鲜！ 于是决定来个“一鱼三吃”，把鱼整理干净，把海鲈鱼的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。

食材

海鲈鱼

600g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

胡椒粉

适量

西红柿

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2

去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味

3

洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段

4

加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟

5

浇上蒸鱼豉油

6

把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段

7

浇上热油

8

摆好造型，用些西红柿装饰即可

创建日期:2011-11-11

小贴士

1.因为鱼中段比较大，所以蒸的时间稍微长些。 2.喜欢辣的，放些剁椒也很好。