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【天天锦囊】今天教到家一道清香味赞的啤酒卤蛋。【材料】:鸡蛋、啤酒、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、老抽。【做法】:1、鸡蛋冷水下锅,大火烧开后转小火煮5分钟,捞出放进凉水中,剥壳备用。2、另起一锅,水中倒入一大勺啤酒,啤酒与水的比例大概是1:4,然后依次放入桂皮、八角、花椒和香叶,下鸡蛋,用1勺老抽、4勺生抽、1勺盐来调味。转大火烧开后关火,浸泡5、6个小时,您就可以大快朵颐啦。
【天天锦囊】今天教到家一道清香味赞的啤酒卤蛋。
【材料】:鸡蛋、啤酒、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、老抽。
【做法】:
1、鸡蛋冷水下锅,大火烧开后转小火煮5分钟,捞出放进凉水中,剥壳备用。
2、另起一锅,水中倒入一大勺啤酒,啤酒与水的比例大概是1:4,然后依次放入桂皮、八角、花椒和香叶,下鸡蛋,用1勺老抽、4勺生抽、1勺盐来调味。转大火烧开后关火,浸泡5、6个小时,您就可以大快朵颐啦。
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