元宵专题|这个可爱的汤圆不仅可以吃，还可以用来玩飞行棋？

汤圆

Dumpling

今早瑶瑶拿着一大箱糯米粉冲进办公室

“过两天就是元宵节，大家都准备好做汤圆了吗？”

”汤圆？元宵节不是应该做元宵吗？”我瞬间一脸懵逼

“这两样可是不一样的东西哦，是时候好好的给你恶补一下了！”

“元宵是做好的馅料滚着糯米粉做成的甜点，而汤圆是粉皮包着馅料的甜点，做法是有差异的，口感上也不同~”

“终于涨姿势了~”

“对了，最近看到一款骰子汤圆，好吃好玩呢，一起做起来吧！”

「

骰子汤圆

爱生活的馋猫

」

      今天做了一天的汤圆，剩了些白面团和可可面团，索性玩起来了，做了些骰子汤圆，元宵可以为搓麻的家人做一次哦！

配料
糯米粉100g	糖粉40g
热水适量	花生150g
细砂糖50g	可可粉3g
清水2碗	橄榄油10g
姜片4片

烘焙步骤

1.花生米炒熟去衣

2.装进料理杯搅打成粉状

3.搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

4.倒入糖粉，拌匀

5.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

6.糯米粉放入大碗

7.分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟

8.取出6分之一的面团加入可可粉揉匀

9.取出一个拇指大小的白面团按扁

10.加入适量花生馅

11.揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面

12.取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点

13.贴好的骰子汤圆

14.烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入骰子汤圆，煮至汤圆浮起即可

15.成品

小贴士

1.花生米要凉锅小火慢炒，这样炒出的花生米受热均匀。等香味出来后，通过余温将花生米焖熟，这样炒出来的花生米才不容易糊。

2.糯米性寒且不容易消化，加入姜片可以驱寒。