几款慕斯淋面的配方

内容摘要：一款好吃的慕斯它的重要味道来源好的主原料，那么一款漂亮优雅的慕斯单看它的样子，就能显现出它对你的诱惑，当然它的魔力来自于它的淋面，好的方子淋面当然能做出好的慕斯，喜欢的收藏吧！

黑巧克力淋酱:

水       165g

糖        450g

淡奶油    265g

可可粉    140g

吉利丁    14g

製作:水和糖燒開110°C ,加可可粉,淡奶油,吉利丁

焦糖淋面配方:

糖          195g

淡奶油      320g

吉利丁       7g

鏡面果膠     250g

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果泥淋面配方:

果泥        140g

吉利丁      7g

糖         70g

鏡面果膠    300g

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白淋面配方:

淡奶油       250g

糖           30g

吉利丁        10g

白巧克力     640g

鏡面果膠     120g

（注意用不同档次的材料  效果是不一样的）

原文出处：http://www./news/155.html

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