咸鲜软香，口感软嫩 | 大葱烧豆腐

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2017-02-12 08:23:39美丽动力美食台关注

大葱烧豆腐

北豆腐 1块、大葱 2根、小米椒 2个、香菜 少许

生抽 4勺、鸡粉 少许

这道菜制作方法简单，食材简单。

主要食材只有豆腐和大葱。

大葱的选择需要特别注意：

大葱最好选择章丘大葱更香甜葱白部分较长，

选择葱黄的部位制做。

制做方法：

一、豆腐首先改到切成三角块，放入锅中煎至两面金黄色，备用。

二、小米椒切成小片，葱黄切成滚刀块，香菜切碎备用。

三、锅中放入少量的油，放入葱小火煸香变色。

四、放入生抽，再加入少量清水放入煎至好的豆腐，放入适量的鸡粉，大火烧开。

五、转成中火，焖至5分钟左右，放入小米椒。

六、大火收汁，出锅，放入香菜即可。