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我要向螃蟹控们墙裂安利这家！！！ 前两天基友带我去吃好吃的， 身为一个大胃王我竟然没干掉这盆螃蟹... 就是它！端上来那一霎那我都傻眼了！ 肉蟹煲里足足有1.3斤的螃蟹，6只大螃蟹， 把直径30CM的大盆铺得满满当当的！ 你们先感受一下…… 文尾有大型福利！！ 你能想象在这里，人均不到50块钱， 你可以吃到满满一大盆螃蟹、一大盆虾、 一大盆鸡翅、一大盆羊排、一大盆猪手…… 将近1斤的大明虾， 一锅就让你吃个够！ 牛蛙煲里的牛蛙也都是现杀的新鲜牛蛙， 大份的足足够4个人吃！简直不能再爽了。 他们家的龙利鱼煲和猪手煲也是小编的大爱！！！ 满满一锅龙利鱼，鲜嫩入味， 猪手煲里的猪手更是吃到爽， 女生一般都把持不住！ 不论什么煲，这里应有尽有， 每盆都物超所值，人均50多就能吃到扶墙而出…… 这些都是赤果果的诱惑阿！！ 要知道小编可是吃螃蟹小能手， 就一盆肉蟹煲竟然就已经让小编吃到爽了， 而且还深深的爱上了里面的鸡爪。 被炖得软烂入味的鸡爪 彻底颠覆了它在小编心目中的形象， 好吃得更本停不下来~ 除了大螃蟹和凤爪， 里面还有满满的配菜， 豆腐、鹌鹑蛋、土豆、藕片、鸡爪、年糕， 吃完这一锅，你说是不是会扶墙而出吧！！ 除了量大、实惠， 这家店迷人的很重要原因就是—— 食材和味道都很地道！！！ ①食材新鲜 据老板娘说，从开店开始， 食材这块一直是店里面开销最大的一部分， 这里的菜品没有任何添加剂， 食材也多来自于进口， 阿根廷的牛腩，越南的龙利鱼， 巴西的鸡爪，孟加拉的螃蟹…… 螃蟹都必须保证是鲜活的！ 就算是国内的食材， 老板也都采购自品质最优的产地， 花蛤只要来自丹东的，而且还是专供出口的大花蛤； 花椒和辣椒，都是老板特意从四川进货； 就连用的年糕都是韩国人每天早上做好送来的…… 简直不能更上心了！
②秘制酱料高汤炖煮 这里的各种煲都是以鸡爪为基础， 然后搭配各种海鲜或者其他肉类， 再加入秘制酱料炖煮。
每一份吃起来都特别鲜， 秘方特制的高汤，可是足足熬了4、5个小时， 新鲜的食材用这高汤炖煮， 汤的浓香全部被食物吸收， 口感特别饱满，层次感也非常丰富。
炖制的时候，配菜和主菜是分开来煮的， 这样可以保证用最合适的火候 和时间烹饪最合适的食材， 让每样食材的味道和口感做到最佳！
其实老板开店的原因特简单， “就觉得上班族每天那么辛苦， 应该让他们吃点放心实惠的好东西”， 所以这么一家实惠又好吃的肉蟹煲店就孕育而生了 ——云煲天下
店里的韩式小清新风格， 虽然不是很大，但是能看出老板娘的用心哦， 墙上的画，还有随处可见的绿植， 在这里用餐感觉很舒适~
虽然小编一盆倒， 但是我还有很多后援团呀~ 各种煲吃起来！！
开吃 各种煲吃起来~
招牌“肉蟹煲”， 里面的蟹得有一斤多，量绝对的足， 来自缅甸，印度，孟加拉一带海域的野生海蟹， 个个生猛，绝对都是最鲜活的。
这种蟹既不是河蟹，也不是海蟹， 而是生活在淡水河海水的交汇处， 可是集海蟹与河蟹有优点一身的！ 既有河蟹的肉质细腻也兼具海蟹的鲜美~ 超大个的蟹钳，还帮你敲好， 让汤汁完全的浸入，吃起来也不费劲！
底层满满的鸡爪可是来自于巴西的哦， 巴西的这种鸡，爪子骨小肉多， 而且胶原蛋白非常丰富， 长时间炖煮也不会烂到软塌塔没有口感， 轻松脱骨，软糯鲜香，但却又富有弹性。
当然要是喜欢吃鸡爪，还有还专门的鸡爪煲， 满满一大锅软糯入味的鸡爪，简直不要太开心~
里面所有的辅菜也都好吃得不像话， 皮肉就像果冻一样在舌尖化成了浓郁的汁水， Q弹的年糕，非常软糯入味， 还有粉粉的土豆和嫩滑的豆腐， 配白米饭吃简直没话说，直接干掉一锅饭！
看着满满一大锅虾，老规矩，先吃为敬！
虾肉非常新鲜，口感Q弹， 饱含着秘制酱料的香味， 又有虾肉本身的甜味。
里面有扇贝、螃蟹、还有明虾， 满满一大盆啊，让你一次过足吃海鲜的瘾， 所有的海鲜都保证新鲜，入味。
鸡翅和鸡爪一起炖的， 所以鸡翅也非常软烂脱骨， 用手轻轻一撕鸡翅就两半了， 骨头完全可以轻松抽出来哦。 炖得非常入味，微甜微甜， 感觉酱汁的味道非常丰富， 吃完连手指都要舔干净！
萝卜是先用鸡汤炖的， 饱含了鸡汤的鲜味， 然后在与牛腩一起用高汤炖， 里面的牛腩被炖得软烂入味， 萝卜更是鲜到不行。
猪手的火候掌握的相当好， 没有烂成一摊，但也足以轻松把骨头抽出来， 吃起来Q弹软糯，满满的胶原蛋白， 超级有弹性，Duang~Duang~Duang~
不爱吃羊肉的人大可放心， 他家的羊排非常新鲜、不膻， 肉质非常嫩，不柴不塞牙，不肥不油腻， 吃起除了香就是香。
尤其天冷的时候， 端上来一锅热腾腾的羊排， 有什么比这个更妙的么~
量很足，蛙肉特别鲜嫩， 竟然连骨头都入味了， 爱吃蛙的我真的吃得超美的说！
这个是麻辣的味道， 麻和辣都恰到好处， 吃起来一点也不油腻。
龙利鱼片是提前用秘方腌制好， 肉质细嫩又无刺，软滑可口， 吸饱了汤汁之后，更加鲜美~
除了各种煲， 这里的小菜也是越吃越过瘾！！ 小菜 人气小菜，越吃越过瘾
满满一桶二十四个串串，爽辣过瘾！ 底料从四川运过来的， 调制了200多遍才调制出来这个味， 味道相当正宗，越吃越爽~！ 另外，还可以加个炉子在下面加热哦， 一秒变身成为串串香~
这么好的螃蟹，用来做香辣蟹自然也超棒， 大份的足足有6只螃蟹哦！ 经过秘制酱料爆炒过的螃蟹， 相当入味，辣度也刚刚好。
还没端上桌，香味已经飘过来， 赶快夹一大块鸡肉塞进嘴里， 整个口腔就像被电击中了似的， 火热但是爽到爆，辣中带香、香中带脆。
来自丹东的，专供出口的大花蛤， 进货价就比市场上的花蛤贵很多， 为了保证口感，老板可是下了本的！ 花蛤非常干净，沙子少、不牙碜， 香辣的味道侵入肉中， 弄一盘子下酒，太讲究了！
微麻微辣口味的薯条， 表皮微焦，脆脆的，里面非常软嫩， 另外还有摇滚椒麻鱼豆腐哟~
这可是被众多食客誉为的小时候的味道， 吃了辣的，吃上一口水果沙拉， 解辣还爽口~！ 福利时间 免费吃！！ 抽10个幸运宝宝 送价值104元的招牌明虾煲套餐 （小份虾煲+米饭2碗） 快来吃煲煲喽~
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撰稿丨胡同串子 编辑丨北苑赵本山 摄影丨文青 |
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