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很多的糖友们担心主食升糖快，所以对日常饮食都感到很茫然。没错，糖友们吃白米饭、面条、馒头等都会引起血糖上升过快。但是，糖友们如果多吃一点杂粮，效果就不一样了。今天，塔小全【微信公众号：贝塔系】来为大家介绍三种适合糖友们的米饭。 一、二米饭 【材料】大米80克，小米50克 【做法】 1、将大米、小米淘洗干净。 2、在电饭锅里加入适量清水，放入大米和小米，按下煮饭键，跳键后不要马上开盖，再闷一小会更佳。 【说明】小米中富含膳食纤维和维生素B1，可以促进肠蠕动，还对糖友服用药物引起的肠道反应和并发动脉硬化有辅助治疗功效。 二、薏米红小豆糙米饭 【材料】薏米50克，红小豆25克，糙米125克。 【做法】 1、薏米、糙米、红小豆分别淘洗干净，用清水浸泡4～6小时。 2、把薏米、红小豆和糙米一起倒入电饭锅中，倒入没过米面2个指腹的清水，盖上锅盖，按下蒸饭键，蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。 【说明】薏米适合搭配红小豆食用，两者均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸，搭配食用不仅能降低血糖，还对糖尿病合并肥胖症、高脂血症有一定的防治作用。 三、豇豆米饭 【材料】大米100克，豇豆子30克 【做法】 1、将豇豆子洗净浸泡一夜，大米淘洗干净。 2、将豇豆子和大米放入电饭锅中，加适量清水，按下蒸饭键，待跳键后，再闷10分钟即可。 【说明】豇豆子含有大量的烟酸，它是胰岛素的天然激活剂，豇豆子更可以降低血液中的胆固醇含量，还可以扩张血管，真正是三高人群必备食物。 关注微信公众号贝塔系可以了解更多简单实用的糖尿病知识，认识更多的糖友。 |
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