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原来还有这么多关于厨艺的小妙招，吃货们赶紧自己动手学起来吧！ 1.在剥完蒜后，把你的手在不锈钢盆上蹭30秒再去洗就会去除蒜的味道了。
2.在切菜板下面放一个洗碗巾或者湿抹布，切菜板就不会乱动了。
3.把蒜末与刀放在一个密封袋里。这样切肉板和到都不会有味道。
4.Pre-soak意大利面食只需要煮60秒就可以。
5.在煮意大利面的时候，在水里不要放油，因为那样的话，面与调味汁就会分离了。
6.在焦糖洋葱一半熟的时候加入一点小苏打。
7.用蛋糕测试仪去测试鱼，肉以及蔬菜煮熟的程度。
8.冷冻肉片适合用旺火炒或者用于炖菜。
9.安全起见，在把刀放到抽屉里时，最好在刀尖上放一个酒瓶塞。
10.在油里面放一根木制的烤肉叉子或者勺子，如果在木头周围有气泡产生，那你就可以放心使用了。
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