止咳 萝卜盅

　　蜂蜜萝卜盅

　　白萝卜化痰止咳，蜂蜜润燥、养肺，对感冒发热导致的咽喉肿痛和咳嗽，亲测非常有效。

　　难得的是味道不错还简单，一到这个季节，就算不咳嗽，我也会做来解解馋。

　　-  蜂蜜萝卜盅 -

　　拍摄 | Ray

　　[ 食 材 ]

　　白萝卜、枸杞、蜂蜜

　　[ 做 法 ]

　　1.白萝卜削皮、切段。在白萝卜段上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

　　细点的萝卜做成萝卜盅很好看哒。

　　2.将萝卜盅放在碗里，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。

　　装萝卜盅的碗要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。

　　3.放入提前用清水泡软的枸杞，盖上萝卜盖子。

　　5.锅内大火煮开后，放入萝卜盅，转中火隔水蒸1小时。

　　蒸的时候满屋子香甜蜂蜜味道，光闻，感觉自己就被滋润了~

　　隔水蒸了1个多小时，变得软绵绵的白萝卜，中间一汪蜜水，清甜又好喝哦。

　　做白萝卜盅挖出来的萝卜碎，还可以跟蜂蜜搅拌均匀，做成蜂蜜萝卜饮哦，也是“养肺'、止咳。

　　优点是简单省事，又不浪费食物，缺点是没蜂蜜萝卜盅好喝。

　　-  蜂蜜萝卜饮 -

　　[ 食 材 ]

　　白萝卜、蜂蜜

　　[ 做 法 ]

　　1.白萝卜削皮、刨成丝或者末。

　　2.用干净的筷子把萝卜丝夹进玻璃罐。

　　玻璃罐要消毒哦，用沸水烫或用烤箱烤都行。

　　3.按照萝卜丝的比例，大概加入约1/2-1/3蜂蜜的量，浸泡3小时后，就可以用小勺取汁喝啦。

　　萝卜丝不吃哒。

　　喝的时候要另外勺出来，不要用已经用过的勺子再去勺哈，以免污染萝卜水，容易变质哒。

　　小孩喝的话，可以兌水。大人就直接喝喽。